«متبقيات المبيدات» يختتم برنامجًا دوليًا لتدريب متخصصين من تنزانيا على سلامة الغذاء

اختتم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة، فعاليات برنامج تدريبي دولي لمتخصصين من جمهورية تنزانيا، وذلك في إطار توجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت إشراف الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية.

ويأتي البرنامج ضمن جهود الوزارة لتعزيز التعاون مع الدول الأفريقية ونقل الخبرات المصرية في مجالات سلامة الغذاء وتحليل الملوثات.

برنامج تدريبي بالتعاون مع تنزانيا

ونُفذ البرنامج بالتعاون مع هيئة تنزانيا للمواصفات القياسية، واستمر لمدة أسبوع، بهدف دعم العلاقات الفنية والعلمية في مجالات المواصفات وجودة وسلامة الأغذية.

تدريب عملي باستخدام أحدث التقنيات

وأوضحت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل، أن التدريب تم من خلال مركز التدريب التابع للمعمل، وتضمن قسم متبقيات المبيدات تحت عنوان “الكشف عن متبقيات المبيدات في العينات الغذائية والبيئية”، باستخدام أحدث الأجهزة والتقنيات المعملية.

وشمل البرنامج مراحل تحليل متبقيات المبيدات بدءًا من تحضير العينات، مرورًا بالاستخلاص والتنقية، وصولًا إلى التحليل وإعداد التقارير الفنية.

تطبيق المعايير الدولية في التحليل والجودة

وتضمن التدريب التعريف بالحدود القصوى لمتبقيات المبيدات وفق معايير دستور الأغذية (كودكس)، والإرشادات الخاصة بالاتحاد الأوروبي، بما يضمن توافق النتائج مع المعايير الدولية.

كما ركز البرنامج على التدريب العملي باستخدام أجهزة الفصل الكروماتوجرافي المقترن بمطياف الكتلة، مع تدريب المشاركين على تحسين التشغيل والمعايرة لضمان دقة النتائج.

نظم الجودة واعتماد المعامل

وشمل التدريب أيضًا مفاهيم ضمان الجودة ومراقبة الجودة، وآليات التحقق من صحة طرق التحليل وفقًا للمواصفة الدولية ISO/IEC 17025:2017، بما يعزز موثوقية النتائج واعتمادها دوليًا.

شهادات اجتياز وتعزيز القدرات الأفريقية

وفي ختام البرنامج، تم تسليم شهادات اجتياز للمتدربين، مع التأكيد على استمرار المعمل في تقديم برامج تدريبية لدعم بناء قدرات الكوادر الأفريقية وتعزيز التعاون الفني بين مصر والدول الشقيقة.

دور إقليمي متنامٍ في سلامة الغذاء

ويُعد مركز التدريب التابع للمعمل من المراكز الرائدة إقليميًا، بعد حصوله على اعتماد ISO 9001 لنظام إدارة الجودة وISO 21001 الخاص بإدارة جودة المنشآت التعليمية.

ويعكس هذا البرنامج التدريبي الدور الإقليمي والدولي المتنامي للمعمل المركزي لمتبقيات المبيدات، ليس فقط كمؤسسة تحليلية، بل كمركز لنقل المعرفة وبناء القدرات، بما يسهم في دعم منظومة سلامة الغذاء في أفريقيا، وتعزيز التكامل العلمي بين دول القارة، في ظل التحديات المتزايدة المرتبطة بجودة الغذاء ومتطلبات التجارة الدولية.