لتعزيز مناعة الجسم.. طريقة تحضير شوربة السبانخ بالكريمة

تلعب السبانخ دورًا هامًا في الحفاظ على صحة الجسم وحمايته من نزلات البرد والعدوى الفيروسية، بالإضافة إلا أنها غنية بالحديد المهم لعلاج الأنيميا وأمراض فقر الدم، ومن ضمن الطرق الصحية لإدخال السبانخ في النظام الغذائي هي تحضير الشوربة بطريقة شهية ومفيدة في نفس الوقت.

مكونات شوربة السبانخ بالكريمة

سبانخ

كمية قليلة من الزبدة أو الزيت النباتي.

كريمة طهي.

ملح.

فلفل أسود.

3 فصوص ثوم مفروم.

طريقة تحضير شوربة السبانخ بالكريمة

يتم غسل السبانخ جيدًا والتأكد من عدم وجود أتربة بها، ثم يتم وضعها في إناء به القليل من الزبدة أو الزيت النباتي.

تقلب كمية السبانخ حتى نلاحظ تقلص حجمها، وبعد ذلك نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود.

يتم نقل كمية السبانخ إلى إناء أكبر في الحجم من أجل إضافة مزيج من الماء واللبن عليها.

تترك السبانخ مع مزيج الماء واللبن لمدة من 5 إلى 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة حتى نلاحظ أنها بدأت في الغليان، ومن ثم نقوم بإضافة فصوص الثوم المفروم والتأكد من مذاق الملح.

بعد امتزاج السبانخ والشوربة جيدًا وتداخل النكهات مع بعضها البعض، إحضار الخلاط الكهربائي لتنعيم قوام الشوربة والحصول على ملمس ناعم.

بعد خلط الشوربة يتم إضافة كريمة الطهي وترفع على النار مرة أخرى لمدة تصل إلى 3 دقائق.

وتقدم الشوربة دافئة مع قطع الخبز المحمصة بالثوم، والذي يحضر عن طريق تقطيع الخبز بالتساوي ودهنه بمزيج الثوم وزيت الزيتون، ومن ثم وضعه في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة من 7 إلى 10 دقائق، حتى يتحمص.