طاجن المكرونة بالجمبري في الفرن.. لشتاء دافي ولذيذ

طاجن المكرونة بالجمبري.. من أكثر أنواع الطواجن التي يهواها الصغار والكبار، فمن منَّا لا يحب الجمبري والمعكرونة بالصوص الأبيض اللذيذ؟ لذا فتبحث الكثير من السيدات عبر محركات البحث المختلفة عن  طريقة تحضير طاجن  المكرونة بالجمبري في الفرن. 

طاجن المكرونة بالجمبري في الفرن

وبصدده يرصد لكم موقع بصراحة خلال السطور الآتية طريقة تحضير طاجن المكرونة بالجمبري في الفرن، فيجب عليكِ اتباع الخطوات الآتية:

مكونات طاجن الجمبري

نصف كيلو مكرونة قلم

نصف كيلو جمبري مقشر 

2 كوب حليب

2 كوب جبن موتزاريلا مبشور

 بصل أخضر صغير مقطع شرائح 

 فلفل أحمر رومي كبيرة مقطعة مكعبات 

فلفل أصفر رومي كبيرة مقطعة مكعبات 

2 ملعقة كبيرة دقيق

 4 ملاعق كبيرة زبدة 

 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

 نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة 

نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون 

ملح 

فلفل أسود 

كيفية تحضير طاجن المكرونة بالجمبري.. بالخطوات

أولاً: سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم اسلقي المكرونة في قدر به الماء المغلي والمملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء، واتركيها جانبًا، ثم أذيبي الدقيق في الحليب، ثم اتركيه جانبًا. على نار متوسطة، أذيبي الزبدة، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية. 

ثانياً: قومي بإضافة الجمبري و الكزبرة و الزعتر و الملح و الفلفل الأسود، ثم قلبيه لمدة 3 – 5 دقائق، أضيفي الفلفل الملون والبصل الأخضر، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم ارفعي الجمبري في وعاء جانبًا، ثم أضيفي خليط الحليب في القدر نفسه على نار متوسطة، وقلبيه جيدًا. أضيفي الملح والفلفل الأسود وباقي الزبدة، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ قليلًا. 

ثالثاً: وزعي نصف كمية الصوص الأبيض على 4 طواجن صغيرة، ثم وزعي نصف كمية المكرونة، ثم وزعي نصف كمية الجمبري، ثم باقي الصوص الأبيض، ثم باقي المكرونة، ثم باقي الجمبري، ثم وزعي الموتزاريلا على الوجه، ثم ضعي الطواجن في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة، ثم زيني الوجه بالبصل الأخضر،  وقدميها ساخنة بالهناء و الشفاء.