لشتاء دافيء و طبق شهي.. طريقة تحضير طاجن سمك الفيلية بالفرن

طاجن سمك الفيلية بالفرن.. من اكثر أنواع الطواجن التي يهواها الصغار والكبار، فيعتبر سمك الفيلية من ألذ أنواع السمك مذاق، نظراً لعدم احتوائه على الشوك و لسهولة أكله وطهيه بطرق و أنواع مختلفة، لذا فهو من الاطباق الشهية التي لا يختلف عنها الكثيرين. 

طاجن سمك الفيلية بالفرن

ويستعرض عليكم موقع بصراحة الإخباري هلال السطور الآتية طريقة عمل طاجن سمك الفيلية، ويجب اتباع المقادير والخطوات المتبعة الآتية. 

المكونات:

2- مقادير طاجن سمك فيليه بالفرن
3- 3 فص ثوم مفروم
4- ملح حسب الرغبة
5- فلفل أسود حسب الرغبة
6- ½ ملعقة صغيرة كمون
7- 1 ملعقة صغيرة توابل سمك
8- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
9- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
10- 1 كيلو غرام سمك فيليه
11- ½ كيلو غرام بطاطس، مقشرة ومقطعة شرائح دائرية
12- 2 فلفل أخضر، مقطعة شرائح دائرية
13- 2 بصل مقطعة شرائح دائرية
14- 1 طماطم، مقطعة شرائح دائرية
15- 1 فلفل حار ، مقطعة شرائح دائرية
16- 1 حبة ليمون، مقطعة شرائح دائرية
17- 1 كوب عصير طماطم
18- ¼ كوب بقدونس مفروم
19- ¼ كوب كرفس مفروم

طريقة تحضير طاجن سمك الفيليه بالفرن.. بالخطوات
 

أولاً: قومي بتسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية، ثم اخلطي في وعاء كل من: الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، توابل السمك، عصير الليمون، زيت الزيتون، ثم تبّلي سمك الفيليه بخلطة الثوم ثم اتركيه جانبًا منقوعًا في هذه التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
 

ثانياً: قومي بخلط المكونات الآتية في وعاء: البطاطس والفلفل الأخضر مع الملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيدًا، ثم وزّعي في صينية فرن، حلقات البطاطس، يليها حلقات الفلفل ثم غطي الصينية بالقصدير وادخليها الفرن، لمدة 20 دقيقة.
 

ثالثاً: قومي بإخراج الصينية من الفرن، ووزعي بها السمك المُتبّل، البصل، والطماطم، الفلفل الحار، والليمون، ثم أضيفي عصير الطماطم فوق الصينية وكذلك البقدونس والكرفس، ثم أدخلي الصينية الفرن بعد تغطيتها بورق القصدير، حتى تنّضج جميع المكونات.