طريقة عمل الخيار المخلل السريع في المنزل .. اكتشفي سر نجاحة

طريقة عمل الخيار المخلل السريع في المنزل .. من اكثر المخللات التي تتصدر محركات البحث جوجل، فهي طريقة متداولة بين العديد من الدول، نظراً لمذاقها اللذيذ و وطريقتها السهلة، فيعد الخيار المخلل من المقبلات الجانبية لأي طعام، ويستخدم الخيار المخلل كوصفة أساسية في الشاروما السوري، كما يستخدم الخيار المخلل كطبق جانبي، لذا سنخبركم بطريقة سهلة وسريعة لتحضير الخيار المخلل بكل سهولة. 

طريقة عمل الخيار المخلل السريع في المنزل

ولعمل الخيار المخلل السريع ف المنزل ما عليك فقط سوى إتباع المكونات و الخطوات الآتية: 
 

مكونات الخيار المخلل السريع 

1- نحتاج  إلى 20 حبه من الخيار  كامل الحبه صغير الحجم .
2- عدد 3 ملاعق صغيرة من الملح الأبيض.
3- عدد 12 كوب من الماء المغلي.
4- 1/3 كوب من الخل الأبيض.
5- عدد 3 حبة فلفل أحمر أو أخضر حار مقطع إلى حلقات دائرية صغيرة.
6- عدد 6 حبات من فصوص الثوم المفرومة. 
7- نحتاج إلى بعض قطرات الزيت. 
8- نحتاج عدد واحد ملعقة من السكر الأبيض

طريقة عمل الخيار المخلل السريع في المنزل

طريقة تحضير الخيار المخلل السريع 

اولاً: نقوم بغسل الخيار ووضعه في وعاء به ماء مغلي وبه كمية الملح التي ذكرنهاا ويمكن وضع الملح حسب الرغبة. 

ثانياً: نقوم بوضع الخيار بالماء المملح على النار في قدر لمادة 10 دقائق، ثم نقوم بتصفيته. 
 

ثالثاً: نقوم بوضع الخيار في برطمان زجاجي كبير، ثم نقوم بوضع الثوم المقطع إلى شرائح، و نضيف الفلفل المقطع، ثم نقوم بوضع الخل، وملعقة من السكر، ثم إضافة قطرات زيت على وجه المخلل للحفاظ علىيه لفترات أطول، ويعتبر هذا سر من أسرار نجاح المخلل. 

وأخيراً: نقوم بوضع الخيار المخلل ليبرد في الثلاجة، ومن الأفضل تركه في الثلاجة خاصةً اثناء فصل الصيف.