طريقة عمل الشاورما السوري في المنزل .. بالخطوات

طريقة عمل الشاورما السوري في المنزل.. من أكثر المأكولات السورية التي يعشقها الكثير من الكبار والصغار، وبالرغم من أنها أكله سورية، إلا أن جميع المصريين يهون الشاورما السوري، ولكن نظراً لغلاء سعرها، تلجأ السيدات إلى معرفة الطريقة الصحيحة لعمل الشاورما السوري في المنزل. 

طريقة عمل الشاورما السوري في المنزل

ويرصد لكم موقع بصراحة الإخباري الطريقة الأصلية لعمل الشاروما السوري في المنزل بأقل التكاليف، ويجب اتباع المكونات و الخطوات الآتية: 

مكونات الشاورما السوري

1- 1/2 كيلو صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعة
2- عدد1 بصلة كبيرة مبشورة
3- 1/4 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
4- 1 علبه من الزبادي
5- 3 ملاعق كبيرة خل
6- 1 عصير ليمونة
7- 1 ملعقة صغيره ملح
8- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
9- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
10- 1/2 ملعقة صغيرة قرفه
11- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات فراخ
12- 3 ملاعق كبيرة زيت
13- 1 ملعقة كبيرة زبدة
14- عيش سوري
15- توميه
16- خيار مخلل
 

كيفية عمل الشاورما السوري .. بالخطوات 

1- نقوم بتنضيف الفراخ جيداً بالليمون والماء، ثم نقوم بتصفيتها، ثم نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه الزبادي، والليمون والثوم، والخل، والملح، والقرفة، وبهارات الفراخ، والبابريكا، ثم نقلبهم مع بعض جيداً. 

2- نقوم بوضع الدجاج في التتبيلة السابقة ونمزجها جيداً بالفراخ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، و الأفضل أن تترك يوم كامل. 

3- وعندما تتشرب الفراخ جيداً من التتبيلة، نقوم بإحضار مقلاة بها زيت وملعقة من الزبدة إلى أن يسخنا قليلا على النار ثم نقوب بتقليب الفراخ المتبلة بها، ونقلبها إلى أن تستوي وتأخذ لون ذهبي فاتح. 

4- نقوم بإحضار العيش السوري، ونضع به الثومية، والخيار المخلل، ثم نقوم بلوضع الفراخ، ومن ثم نقوم بلف العيش السوري بالطريقة المعتادة. 

5- نقوم بإحضار طاسة ونضع فيها قليل من الزبدة، ثم نقوم بوضع الشاورما السوري وتقلب على الناحيتين إلأى أن يصبح لونها ذهبي ومقومش، ثم تقدم مع البطاطس والكاتشب والثومية و المخلل، وبالهناء والشفاء.