هتفطر إيه في رمضان؟.. الويكا الصعيدي الأفضل لصحتك
دائما ما يحتاج الجسم في شهر رمضان الكريم، لأكلات صحية ومفيدة وخاصة مع عدد ساعات الصوم الكبير وارتفاع درجات الحرارة، أبرزها أكلة "البامية الويكا"، والتي تمتد جذورها من السودان إلى النوبة، ووصلت إلينا بطرق ونكهات جديدة، فمن سنوات كانت تصنع بماء بارد به قليل من حبات الثوم المطحون، وتقدم باردة، لكن اليوم أصبحت تصنع باللحم، وبعض الخضراوات، وتقدم ساخنة بجوار وجبات أخرى، منها الأرز والعيش المتبل الساخن، وهناك من يصنع معها المكرونة المحمرة في السمن.
هناك طرق عديدة لتحضير "بامية الويكا"، باللحم الضاني:
المكونات:
كيلو بامية مغسول ومقطع
كيلو لحمة ضانى قطع
ملعقتين بصل
ملعقة ثوم صغيرة
مكعب مرقة
ملعقتين شبت
ملعقة كزبرة خضراء
كوب سمنة
ملعقة فلفل أسود
أوراق لورا
نصف ملعقة حبهان
ملعقة كزبرة
1 فلفل حار
1 حبة طماطم
ملعقتين عدس أصفر
1 حبة جزر
طريقة التحضير:
- اغسلي اللحم جيدا بالماء وانقعيه لمدة دقائق فى الخل.
- على نار متوسطة، اسلقي اللحم، وضعي عليها البصل والجزر والحبهان وورق اللورا.
- بعد سلق اللحم، صفيه من الشوربة وضعي البامية بالعدس الأصفر.
- اخلطي الفلفل والطماطم والثوم والكمون والملح فى الكبة وضيفيهم إلى البامية.. ولا تنسي تهدئة النار.
- اتركي البامية لمدة 13 دقيقة أو أكثر حتى تطهي جيدا.
- أضيفي إلي البامية اللحم وهدأي النار حتى تمتزج مع اللحمة.
- حمري ملعقة ثوم مع السمنة وأضيفيها الى الخليط وقلبي لمدة دقائق.
التقديم
اصنعي طبقا من الأرز الأبيض وبجواره طبق آخر من السلطة الخضراء حتى تكتمل وجبتك.
اقرأ أيضا:
منيو أول يوم سحور في رمضان.. الفول يمد الجسم بالطاقة
مشروبات أساسية في رمضان.. الخروب يحمي من السموم (صور)
8 مشروبات في رمضان لا غنى عنها.. العرقسوس يعالج اضطرابات المعدة
إفطار النباتيين في شهر رمضان.. طريق عمل الكفتة بدون لحمة
نصائح مهمة لمرضى الكلى في رمضان.. توقف عن تناول الكنافة والقطايف
وحوي يا وحوي .. تعرف على أبرز 10 أغاني فى شهر رمضان
آداب تناول الإفطار في رمضان.. تجنب البذخ وارتداء ملابس نظيفة
تعرف على عدد ساعات الصيام طوال شهر رمضان 2021
ما هي كفارة عدم صيام اليوم الواحد في شهر رمضان؟
أطعمة تحميك من ارتفاع درجات الحرارة في رمضان.. الرمان والخيار الأبرز
نصائح مهمة لمرضى الكلى في رمضان.. توقف عن تناول الكنافة والقطايف
فوائد تناول التين المجفف في رمضان.. يحافظ على نضارة البشرة ويقي من هشاشة العظام
فوائد أكل الزبادي في السحور.. يحمي المخ ويعالج الربو ويعزز المناعة
موعد أذان المغرب أول أيام رمضان 2021
5 أطعمة صحية يجب تناولها في السحور.. البيض والشوفان والزبادي
فوائد البيض للصيام في شهر رمضان.. يحمي القلب ويزيد معدلات الشبع
هل هلاله.. 10 صور تحكي عظمة الله في خلق هلال رمضان 2021
متى يبدأ شهر رمضان تحديدا؟.. اليوم الأول 13 أبريل 2021
6 فوائد للخيار على السحور في رمضان.. يقوي المناعة ويحمي مرضى السكري
أضرار شرب القهوة في رمضان.. تغير المزاج وتزيد ضربات القلب
11 يوما إجازة وعطلة رسمية في شهر رمضان
ماذا قال الرسول عن الدعاء وفضله في أول يوم رمضان؟
نصائح لمرضى السمنة في شهر رمضان.. زيارة الطبيب واجبة
نصائح لمرضى القلب وضغط الدم في شهر رمضان.. ابعد عن المخلل والمعلبات
9 نصائح لمرضى السكر في شهر رمضان.. تجنب الأغذية المملحة
إمساكية شهر رمضان 2021.. أول يوم ليس إجازة وصلاة المغرب 6.21
جوجل نيوز
واتس اب
جوجل نيوز
