قبل عيد الفطر2023.. طريقة عمل الكوكيز في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة

يفضل البعض تناول بعض قطعحلويات العيدبجانب كوب من الشاى بلبن، عند تناول وجبة الإفطار فى صباح عيد الفطر المبارك، لذلك تفضل معظم النساءتحضير مخبوزات العيد فى المنزل، لضمان صحتها وجودتها، سواءكعكأو بيتى فورأو بسكويت أو حتىغريبة، التى تتميز بطعمها اللذيذالذى يذوب فى الفم، ولتحضيرها فى المنزل، كما تحضر فى محلات المخبوزات، لذا نستعرض فى هذا التقرير، طريقة عمل الكوكيز فى المنزل، من خلال اتباع خطوات بسيطة.

طريقة عمل كوكيز

المقادير:

• 2 كوب من الدقيق.
• 2 كوب كورن فليكس مطحون.
• 2 كوب من السكر البني.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• كوب من حبيبات الشيكولاتة.
• بيضتان.

طريقة التحضير:

- يُخفق البيض مع السكر البني والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي.

- تُضاف الزبدة مع الاستمرار في الخفق.

- نضيف الكورن فليكس المطحون والدقيق والبيكنج صودا والبيكنج بودر، وتقلب جميع المكونات حتى تتجانس.

- توضع حبيباتالشوكولاتةوتقلب جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.

- يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الرغبة.

- ترص في صينية مغطاه بورق الزبدة وتوضع في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.

طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة:

المقادير:

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب ونصف من السكر.
• بيضتان.
• 200 جرام من الزبدة.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ثلثان كوب من الكاكاو البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 كوب من رقائق الشيكولاتة.
• نصف كوب من الجوز المجروش.

طريقة التحضير:

- في وعاء يتم وضع الزبدة والسكر والبيض والفانيليا، وتخفق جميع المكونات حتى نحصل على قوام هش.

- في وعاء أخر نضع الدقيق والكاكاو البودرة والبيكنج صودا والملح.

- يُضاف خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة والسكر مع الاستمرار بالخفق.

- نضيف رقائق الشوكولاتة وتقلب جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.

- يتم تشكيل العجين إلى كرات صغيرة وترص على صينية بها ورق زبدة.

- توضع في الفرن الساخن على درجة 180 لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى النضج.

- تترك حتى تبرد وترص في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.