إفطار اليوم الثاني والعشرين من رمضان.. طريقة عمل «كوسة بالبشاميل»

أيام قليلة وينتهي شهر رمضان المبارك، لذا تشعر الكثير من ربات البيوت بالحيرة بشأن وجبات الإفطار والتفكير في وجبة جديدة حتي لا يشعر أفراد الأسرة بالملل، لذا نقدم طريقة عمل «كوسة بالبشاميل»فهي تعتبروجبة صحية شهية، وتتميز بكونها خفيفة على المعدة ولا تستغرق وقتا طويلا لإعدادها،فهي تحتويعلى العديد من الفوائد المهمة للجسم، على رأسها تقوية المناعة والوقاية من خطر الإصابة بمرض التصلب المتعدد، كما أنّها تساعد على تفتيت حصوات الكلى وعلاج الربو والسعال لاحتوائها على فيتامين "سي".

طريقة عمل «كوسة بالبشاميل»

لذا يقدم موقع بصراحةطريقة تحضير وجبة "الكوسة بالبشاميل" لتزين مائدة إفطار اليوم الثاني والعشرين من شهر رمضان الفضيل.

مكونات الكوسة بالبشاميل

_ كيلو "كوسة" يقطع أفقيا

_ كيلو لحم مفروم

_ بصلة مقطعة شرائح

_ 50 جرام زبدة

_ نصف ملعقة ملح

_ ربع ملعقة فلفل أسود

صلصة البشاميل:

_ 100 جرام من الزبدة

_ ٦ ملاعق دقيق

_ ٤ أكواب حليب دافئ

_ نصف ملعقة ملح

_ نصف ملعقة فلفل أسود

طريقة التحضير

_ تنظف الكوسة و تقطع حلقات.

_ ثم ضعي قطعة زبدة في إناء على الناروشوحي الكوسة.

_ ثم انتظري حين تبدء الكوسة في الحصول على لون بسيط ثم ضعى الثوم و يشوح معهم حتي تظهر ريحة الثوم.

_ ثم تطفئ النار وتترك الكوسة جانباً.

_ ثم حضري إناء آخر وضعي القليل من الدقيق مع مادة دهنية و يقلب حتي يختفي الدقيق في المادة الدهنية و يأخذ لون ذهبي فاتح.

_ ثم ضيفي اللبن و الشوربة و الملح والفلفل الأسود و يقلب جيداً حتي يغلي ويثقل القوام.

_ ثم حضري صينيه وضعي طبقة من البشاميل وطبقة من الكوسة.

_ ثم اللحمة المعصجة ثم طبقة البشاميل.

_ ثم ضعي على الوجه قشطة من وجه اللبن.

_ ثم قومي بتوزيعها على صينية الكوسة .

_ ثم إدخليها الفرن حتي تأخذ لون شهي و تقدم.