حلويات رمضان 2023.. طريقة عمل المكشكشة في المنزل بخطوات بسيطة

منذ بداية رمضان وبدأت محلات الحلويات في أختراع أسماء حلوياتغريبةوجذابة، فظهرت "المدحرجة" و"الهشتكة" و"زغروطة" التي يتم إعدادها

بمزج مكونات حلويات رمضان المختلفة لتخرج بمذاق جديد، ولكن مع تفاوت أسعارها قد لا يفضل كثيرون شراءها، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل اختراعات

حلويات رمضان 2023 في المنزل بخطوات سهلة.

اختراعات حلويات رمضان 2023

قررت محلات الحلويات وضعالكنافةمع البسبوسة والنوتيلا، وإضافة الكريمة والفستق وغيره من المكسرات لتصنع حلوى مميزة، ولكن قد تكون شهية وزكية

بالفعل، وقد يأتي بعضها غير مستحب، ودون حاجة لتخمين الطعم، اصنعوا اختراعات حلويات رمضان 2023 بأنفسكم قبل قرار الشراء.

طريقة عمل المكشكشة

ظهرت حلوى المكشكشة ضمن اختراعات حلويات رمضان 2023 في محل حلويات تورتينا، وهي عبارة عن طبقات من البقلاوة مزينة بالفستق، تحتها كريمة

الباستري وصوص اللبن.

مكونات المكشكشة

• لفة جلاش
• ½ كوب زبدة
• ¼ كوب فستق مطحون (أوي أي نوع مكسرات آخر).
• 4 صفار بيض
• ½ كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ½ كوب لبن
• كوب سيرب (شربات عسل)

طريقة تحضير المكشكشة في البيت

1. في البداية تقوم بتجهيز كريمة الباستري أو كريمة الحلويات، بوشع كمية اللبن على نار متوسطة.
2. وفي هذه الأثناء، تقومين بوضع صفار البيض مع السكر والفانيليا والنشا.
3. نمزد المكونات السابقة جيدا باستخدام مضرب يدوي.
4. تضع اللبن الساخن على مزيج صفار البيض تدريجيا، مع التقليب المستمر، حتى تمتزج كل المكونات، ونتركها جانبا.
5. ولعمل البقلاوة نستخدم لفة الجلاش، ويتم كشكة كل قطع من الجلاش.
6. ثم وضع نصف كمية كريمة الباستري في صينية مدهونة بطبقة من الزبدة، وفوقها الجلاش المكشكش ودهن وجه الجلاش بالزبدة السائلة.
7. ثم تغطية الجلاش بالكمية المتبقية من كريمة الباستري، ووضع الصينية في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
8. بعد أن تنضج المكشكشة وفور خروجها من الفرن، يتم تغطيتها بشربات العسل، والفستق، ثم تناولها.