حلويات رمضان 2023.. طريقة عمل الكنافة بالكريمة

تعتبر الكنافة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية الأكثر شيوعًا في البلدان العربية ومفضلة للكثيرين، كما أنها منأهم الحلويات الرمضانية، كما أنها تحتوى على

الكثير من السعرات الحرارية، لذلك يبحثالكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل الكنافة بأقل تكلفة ممكنة، لذلك نقدم لكم خطوات عمل الكنافة بالقشطة

بالتفصيل والتي تضمن حصولك على صينية كنافة بالقشطة مثل المحلات.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

مكونات الكنافة بالكريمة

الشربات

• كوب ونصف سكر
• كوب ماء
• ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
• فانيلا

الكريمة

• كوب ونصف لبن بارد
• ملعقة كبيرة ونصف نشا الذرة
• ملعقة ونصف كريم شانتيه
• ملعقة صغيرة سكر
• ملعقتين كبار قشطة
• فانيليا

الكنافة

• نص كيلو من الكنافة
• كوب من السمن

الطريقة

• في إناء يوضع كلا من اللبن والنشا والكريم شانتيه والسكر والقشطة والفانيلا ويتم تقليبهم أولا على البارد، ثم بعد ذلك قم برفعها على النار ويتم التقليب حتى تلاحظ أن الخليط بدأ يثقل قليلا، هنا قم بإطفاء النار واترك الكريمة جانبا حتى تبرد.
• قم بتشغيل الفرن على درجة حراراة 200، وضع الكنافة في إناء ويتم تفتيتها جيدا، ثم يصب عليها كوب السمنة ويتم خلطهم معا بشكل جيد جدا حتي يمتزجا وتتشرب الكنافةالسمن.
• في صنية، قم بدهنها بالكامل بالسمن جيدا، ثم قم بوضع نصف كمية الكنافة وافردها جيدا في الصنية وحاول أن ترفع الحواف الجانبية قليلا حتى لا تخرج منها الكريمة.
• ضع طبقة الكريمة في المنتصف وحاول مساوتها وابتعد قليلا عن الأطراف، وضع الكمية المتبقية من الكنافة وقم بمساوتها ببطء حتى لا تخرج الكريمة.
• ضع الصنية في الفرن يبدأ لونها في التحول إلى اللون الذهبي، افتح الشواية دقيقة ثم اخرجها من الفرن.
• لتحضير الشربات، ضع الماء والسكر وملعقة العسل والفانيلا على النار واتركهم يغلوا 10 دقائق ثم أطفيء النار.
• بمجرد خروج الكنافة من الفرن قم بسقيها بالشربات وهي ساخنة، واتركها 10 دقائق تهدىء ثم قم بتقطيعها.