«بشتغل في الكنافة من 50 سنة».. القصة اكاملة لإقدم صانع كنافة وقطايف بدمياط: طول عمري بحلي بوق الناس وفضلت 50 سنة أعملها يدوي قبل ظهور الماكينات

من ماكينات الكنافة الآلي واليدوي إلى صناعة القطايف برائحتها المميزة.. ومع ضحكة الفرحة بقدوم الشهر الكريم؛ لتكون كلمات "فيها حاجة حلوة" هو شعار عمله طيلة الـ50 عام.. وليكون أشهر وأقدم صانع كنافة وقطايف في محافظة دمياط.. ذلك هو عم محمد.

عم محمدأحد أشهر وأقدم صانعي الكنافة والقطايف في محافظةدمياط، ترجع شهرته منذ قديم الزمان، ومعاصرته أجيال من العمر بين صناعة الكنافة والقطايف بكل أدواتها؛ ليصبح أكثر إتقانًا للحرفة بعد أن توارثها وتعلمها في عمر التاسعة من عمره عن طريق والده.. فبشكل انسيابي وبأيادي سريعة وخفة لا تتناسب مع سنه، يصنع "عم محمد" الكنافة والقطايف اليدوي برائحتها الجميلة.

فعند مرورك بأحد شوارع محافظة دمياط تجد امامك محل صغير "من ريحة زمان".. لتجد مشهد الكنافة والقطايف بشكلها الجميل.. وسلامات رمضان بين الجميع بكلمات "منور يا عم محمد".. لتعرف أن هُنا أقدم صانع كنافة وقطايف في المنطقة.