طريقة صنع الكيكة الإسفنجية في المنزل.. أحسن ما تشتريها من بره

الكيكة الإسفنجية.. من أكثر أنواع الكيكات التي تبحث عنها الكثير من السيدات، لذا فهناك الطثير من الطرق لطريقة صنع الكيكة الإسفنجية في المنزل بخطوات سهلة، كما أن هذه الكيكة يحبها الكبار والصغار. 

طريقة صنع الكيكة الإسفنجية في المنزل

و خلال السطور الآتية يستعرض عليكم موقع بصراحة خلال السطور الآتية طريقة صنع الكيكة الأسفنجية في المنزل. 

مكونات الكيكة الإسفنجية 
 

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب و نصف من السكر.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب وربع من الحليب.
• كوب إلا ربع من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 3 بيضات.     

طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية.. بالخطوات
 

أولاً: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم أحضري  وعاء، ثم ضعي الدقيق والبيكنج بودر، و البيكنج صودا، و الملح، ونقلب المكونات الجافة جيداً.
 

ثانياً: في وعاء آخر يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي، ثم ضيفي الزبدة إلى المزيج السابق ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات. 

ثالثاً: ضيفي المواد الجافة بالتدريج والحليب بالتبادل مع الخفق حتى نحصل على عجينة الكيك، ثم احضري  صينية مدهونة بالزبدة وضعي بها القليل من الدقيق نضع المزيج السابق، ثم ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تمام النضج.

كيفية تحضير كريمة الكيكية الإسفنجية للتزين.. بالخطوات

أولاً:  يتم خفق الزبدة حتى نحصل على قوام كثيف، ثم نضيف إليها السكر والحليب مع الخفق جيدا.
نضيف الكاكاو مع الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
 

ثانياً: و بعد أن يبرد الكيك يتم دهن واحدة منهما بنصف كمية كريمة التزيين، ثم نضع الكيكة الأخرى فوقها، ويتم دهنها من الخارج ببقية الكريمة.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الإسفنجية

أولاً: نضع في وعاء التحضير الزبدة اللينة مع السكر، ثم نخفقهم حتى نحصل على قوام كريمي هش، ثم نقوم بخفق البيض والفانيليا، ونضيف المزيج بالتدريج، مع استمرار الخفق نضيف اللبن الحليب.
 

ثانياً: نقوم بإضافة المكونات الجافة: كالدقيق والكاكاو والبيكنج بودر إلى المزيج السابق، ثم نستمر في الخفق حتى نحصل على خليط الكيك.
 

ثالثاً: نقوم بتقسبم المزيج على صينيتين بعد دهنهما بالزبدة، ورشهما بالدقيق، ثم يتم وضعهما في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة نصف ساعة تقريبا.