دفي أولادك في الشتا .. طريقة عمل البليلة باللبن

طريقة عمل البليلة باللبن .. فهي من الوصفات التي يهواها الصغار والكبار، كما أنها غنية بالكالسيوم الذي يقوي العطام ويحميه من الهشاشة، وذلك لاحتوائها على اللبن، كما تعد حبيبات البليلة من جنين القمح الذي يعمل على إمداد الجسم بطاقة و حيوية، وتعد البليلة باللبن من الأكلات الشتوية التي تساعد على تدفئة الجسم و داخلياً من البرد الذي نتعرض له في فصل الشتاء. 

حبيبات القمح باللبن

ويرصد لكم موقع بصراحة الإخباري طريقة عمل البليلة باللبن، خلال السطور الآتية: 

مكونات البليلة باللبن

1-  نصف كيلو غرام قمح مقشور. 

2- كوبان من اللبن.

3- نصف كوب من السكر. 

4- ماء حسب الرغبة. 

5- مكسرات (زبيب - جوز هند - فسدق حلبي) للتزين

طريقة تحضير البليلة باللبن .. بالخطوات 

ولتحضير البليلة باللبن يجب اتباع الخطوات الآتية كما هي: 

أولاً: نقوم بغسل الفمح أو حبيبات البلية ، ثم نقوم بنقعها في وعاء مناسب، ونتركها لمدة تتراوح ما بين 3-4 ساعات. 

ثانياً:  نقوم بشطف حبيبات البليلة عدّة مرات خلال نقعها في الماء،  ثم نقوم بتغير الماء، ثم نضع البليلة  في قدر على النار بدرجة حرارة متوسطة.

ثالثاً: نقوم بتغطئة البليلة بمقدار مناسب من الماء، ثم نقوم بالتخلص من الطبقة التي تظهر في أعلى القدر، ثم نغلق القدر بإحكام.، ونستمر في طهي البليلة إلى أن تنضح حبيبات القمح. 

رابعاً: نقوم بإضافة الماء حسب الحاجة، ثم نرفع القدر عن النار، ثم نتركه ليلة كاملة حتى يتضاعف حجم الحبيبات.   

خامساً: نقوم بتسخين البليلة على النار. ثم نضيف اللبن إليها، ثم نضيف حبيبات السكر وجوز الهند، ثم نقوم بتوزيعها في أطباق للتقديم، ثم نقوم بتزينها بالمكسرات والزبيب بحسب الرغبة. ثم نقدّم البليلة باللبن، وتقدم بالهناء والشفاء.