طريقة عمل برام الأرز المعمر بالدجاج .. أكلة شتوية هتبهرك

يعتبر برام الرز المعمر بالدجاج من الوصفات المصرية التقليدية القديمة التي لازال أمهاتنا يعتمدنها إلى الآن، فبرام الأرز المعمر بالدجاج ذو مذاق لذيذ ونادر من نوعه، فيحتوي على الأرز والقشطة، و اللبن والملح و الزبدة أو السمن و الدجاج أو اللحم، لذا فتبحث الكثيرات الآن عن طريقة عمل برام الرز المعمر بالدجاج، ليعتمدوها كوجبة دافئة لفصل الشتاء، في من الأكلات الشتوية.  

طريقة عمل برام الأرز المعمر بالدجاج 

ويرصد لكم موقع بصراحة الإخباري طريقة عمل برام الأرز المعمر بالدجاج، لذا فيجب اتباع الخطوات الآتية: 

مكونات برام الأرز المعمر بالدجاج 

ولعمل برام الأرز المعمر بالدجاج نحتاح إلى المكونات الآتي ذكرها: 

1- عدد 2 كوب من الأرز المصري مغسول جيداً.

2- عدد 4 كوب من اللبن كامل الدسم. 

3- عدد 4 ملاعق من الزبدة أو السمن البلدي. 

4- عدد 2 ملعقة من القشطة البلدي او القشطة المعلبة. 

5- ملح حسب الرغبة. 

6- فلفل أسود حسب الرغبة. 

7- ملعقة زيت متوسطة. 

8- كيلو من صدور البانية المقطع أو فرخة مقطعة.   

9- كوب من الماء إذا تطلب الأرز للماء.  

خطوات تحضير برام الأرز المعمر بالفراخ 

 أولاً : نقوم بتشويح الدجاج المقطع أو الصدور المقطعة على النار في قدر بع ملعقة من الزبدة أو السمنة، ثم نقوم بوضح البصل المقطع وتشويحه من الدجاج، ثم نضع الفلفل الأسود ونقلب هذه المكونات مع بعضها، ثم نتركها على نار هادئة إلى أن يتشرب ماؤها وتصبح نصف ناضجة و ليس ناضجة بشكل كامل. 

ثانياً نقوم بوضع اللبن في قدر ونقوم بغليه على النار، ثم نحضر البرام الذي سنحتاجه، ونضع فيه الأرز، ثم نضيف الدجاج بداخل الأرز، ثم نقوم بوضع الملح على الأرز وفركه جيداً مع جميع المكونات،  ثم نضيف اللبن الساخن ونضع ثلاث ملاعق من الزبد أو السمن على الوجه ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن على نار درجة حرارتها 220، ثم نتركهم حتى تمام النضج.