أبو حسام الحرفى الوحيد الذى يصنع أورمة الجزاره بالفيوم

تصنيع الأورمة الخشبية، يزداد الإقبال عليها فى عيد الأضحى لاستخدامها في تقطيع اللحوم، حيث فى عيد الأضحى تبدأ الاستعدادات في الكثير من المحافظات للأضاحى، ونرى فى هذه الأيام الأورم بأحجامها.

وتمهيدًا لموسم العيد حيث يزداد الإقبال على شراء أورم تقطيع اللحم، خاصة لدى محال الجزارة والعائلات التى تذبح أكثر من أضحية.

والنهارده من محافظة الفيوم من داخل الورشة الوحيدة التى تقوم بصناعة الأورمه ورشة أبو حسام رجل يبلغ من العمر 52 عام وتعلم هذه المهنه عن والده وجده وأعمل فى صناعة الأورمة منذ 50 عام.

كيفية صناعة الأورمة؟

يتم تصنيعها من الخشب السنط ويسمى خشب الشوك لأنه لا يخرج الا الشوك لأنه لا يتم زراعته غير فى المناطق الجبليه وهو أفضل أنواع الخشب وطبعا يأتى الخشب السنط من محافظات الصعيد ولا مصدر له غير ذلك.

كما يتم تصنيع الأورمة الصغير الخاصه بالعائلات والبيوت لا يزيد مدة صناعتها عن ربع ساعه فقط حيث تبدأ صناعتها من مقاس ٣٠ سم وآخر مقاس لها ٤٠ سم، ومن هنا أوضح لنا أبو حسام أن الصناعه المصرية من أجود وأفضل الصناعات.