مجدي نزية: يجب التعامل مع الأطعمة المصنعة معاملة الدواء وليس الغذاء

حذر الدكتور مجدي نزيه استشاري التثقيف والاعلام الغذائي من الإفراط في تناول الأطعمة المصنعة، لانها تسبب ضمور في نهايات الاعصاب. واضاف في لقاء مع الإعلامية انجي انور في برنامج مصر جديدة والمذاع على قناةetc انه يجب أن تتعامل الأطعمة والمشروبات التي تخرج من المصانع معاملة الدواء وليس الغذاء، ما يعني استخدمها بترشيد وعلى فترات متباعدة، معللا ذلك بسبب احتوائها على مواد كميائية "الملح الصيني" بغرض التلوين أو اكتساب نكهة أو طعم أو بغرض حفظها أو تحسين قوامها.

وأوضح أن تناول الأطعمة المصنعة ومنها الشعرية سريعة التحضير أو النودلز، ومرقة الدجاج، ومصنعات اللحوم، مرة كل 10 ايام لا يضر ، لان الشركات والمصانع تضع المواد الكيميائية في الحدود المسموح بها قانونا، وانما المسؤولية على المستهلك في تحويل الجرعة الآمنة الي جرعة ضارة بالإفراط في تناولها، ومنوها إلي أن الدراسات أكدت أن تناولها بشكل يومي وعلى مدار من سنتين الي اربع يحدث مرض ضمور نهايات الاعصاب . وأشار إلي أن وفاة الطالب بسبب تناول النودلز قد يرجع إلي سوء استهلاك وليس سوء انتاج، قائلا ربما الطفل اكل كمية كبيرة لا يتحملها جسده لاسيما أنه بها مادة حريفة، مؤكدا أن الطب الشرعي ومركز السموم هما المسؤلان عن كشف سبب الوفاة الحقيقي