في شم النسيم.. 10 نصائح هامة لو ناوي على رنجة وفسيخ

ازداد معدل بحث جوجل اليوم الاثنين 17 أبريل 2023، على الفسيخ والرنجة، فلم يعد سوى أيام قليلة ويستقبل المواطنون يوم شم النسيم، ويحتاج المواطنين التعرف على خطوات اختيار الرنجة والفسيخ بشكل صحي.

نصائح قبل شراء الفسيخ والرنجة

- يجب شراء الفسيخ والرنجة من مكان معروف، والبعد عن أماكن ليست مضمونة، حتى لو بأسعار رخيصة الثمن، لإنها في الغالب تكون منتهية الصلاحية.

تنظشف الرنجة والفسيخ

- يجب تنظيف الأسماك المملحة قبل تناولها بيوم، والتخلص من الرأس والأحشاء الداخلية والعظام، لاحتوائها على نسبة عالية من السموم، وبعد التنظيف والتجهيز تنقع لمدة لا تقل عن 12 ساعة في محلول عبارة عن ليمون وخل وزيت، فهذا المحلول يضمن القضاء على أي بكتيريا في الأسماك.

الصلاحية مهمة

- يجب شراء الرنجة المغلفة ومكتوب عليها تاريخ إنتاج وصلاحية، ويفضل أن يكون لونها ذهبي والفسيخ فضي اللون.

الخضروات مهمة مع الفسيخ والرنجة

- يجب الإكثار من تناول الخضروات مثل الخس والخيار والجرجير، مع الفسيخ والرنجة، لتقليل نسبة الأملاح في الجسم، حيث تحتوي الخضروات الورقية على نسبة بوتاسيوم، كما يعتبر البصل مضاد حيوي ويفضل تناوله مع الرنجة والفسيخ.

يمكن تناول الفاكهة بعد الرنجة والفسيخ، ويفضل تناول الموز والكنتالوب والبرتقال، نظر لارتفاع مستواهم من البوتاسيوم.