إفطار اليوم 20 من رمضان.. طريقة عمل صيادية السمك الشهية

دائماً ما تبحث ربات البيوت عن أكلات مختلفة تقدمها لأفراد عائلتها في رمضانحتى لا يشعرون بالملل، كما أنها تهتم بالبحث عن الوجبات السهلوالبسيطةالتى

لاتتطلب منهامجهودا كبيرا، وتكون محملةبالفيتامينات والمعادن، والمذاق الشهي، ففي السطور التالية نقدمطريقة عملصيادية السمك.

طريقة عمل صيادية السمك الشهية

تعتبر وجبة الأرز والسمك من أكثر الأكلات شهرة حول العالم وهو مزيج يتميز بطعمه الشهي وفوائده؛ لذلك نرشحه ليكون من أطباق مائدة شهر رمضان.

وهذا المزيج يطلق عليه "صيادية السمك، ورغم اختلاف طرق تحضير هذه الوجبة فإنه مكوناتها الأساسية واحدة: سمك وأرز وخليط من التوابل.

لذا يقدم موقع بصراحةطريقة سهلة لتحضير صيادية السمك الشهية لتزين مائدة إفطار اليوم التاسع عشر من شهر رمضان الفضيل.

مكونات صيادية السمك

_ سمك

_ أرز (يفضل بسمتي)

_ نصف لتر من الماء

_ بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة

_ 100 جرام زبدة

_ 80 جرام مكسرات محمصة

_ نصف ملعقة صغيرة كركم

_ نصف ملعقة صغيرة كمون

_ رشة قرفة

_ ملح وفلفل حسب الرغبة

_ صنوبر ولوز محمصان للتزيين

طريقة التحضير

- تبلي السمك بالملح والفلفل.

- ضعي جزءا من الزبدة في المقلاة واقلى السمك حتى ينضج، ثم ارفعيه واتركيه جانبًا.

- اقلي البصل حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا، ثم ضعي بعضه جانبًا ليستخدم في التزيين.

- أضيفي البهارات والماء إلى البصل المتبقي في المقلاة، ثم غطيه واتركيه لينضج لمدة 30 دقيقة حتى يصبح البصل طريًا جدًا.

- في وعاء منفصل، أضيفي الأرز وملعقة كبيرة من الزبدة والتوابل والبصل الطري، واطهي الخليط على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

- ضعي الأرز في طبق التقديم، وضعي السمك المقلي فوقه في شكل صفوف، ثم رشي البصل المقلي الذي وضع جانباً للتزيين ومن ثم المكسرات المحمصة.

- قدميه مع سلطة الطحينة بالطماطم والخيار، أو صلصة الطحينة مع البقدونس.