سحور يوم 21 رمضان.. طاجن فول بالسجق والجبنة لوجبة شهية ومشبعة

يعتبر الفول من الأكلات الأساسية علىوجبة السحور في شهر رمضان، وذلك لأنه مميز بفيتامينات وفوائده الكثيرة للجسم، وذلك إلى جانب أهميته الكبرى

في إعطاء الشعور بالشبع، ولهذا يعتبر هذا الطبق أساسيا بجانب طعام آخر يمكن أن يوضع على مائدة سحور رمضان، ولذا نقدم طريقة عمل طاجن الفول

بالسجق والجبنة بخطوات سهلة وبسيطةلوجبة سحورشهية ومشبعة كما يلي:

طريقة عمل طاجن الفول بالسجق

المكونات

_ فول مدمس

_ ملعقة زبدة

_ ملعقة صغيرة زيت

_ ربع كيلو سجق بلدي "يمكن استبداله بهوت دوج حسب الرغبة"

_ بهارات وتوابل ملح، فلفل أسود بهارات، كمون، كزبرة "حسب الرغبة"

_ بصلة متوسطة

_ ملعقة ثوم مفروم ناعم

طريقة التحضير

_ نسلق السجق في إناء عميق ثم نتركه حتى يصفى جيدا.

ثم نقطع البصل حلقات ونضعه في مقلاة مضافإليها الزبدة والزيت ويقلب على نار هادئة حتى أن يذبل.

_ يضاف الثوم البصل ويضاف إليه القليل من الكزبرة مع الاستمرار في التقليب.

_ يقطع السجق المسلوق، ويوضع على مزيج البصل والثوم، ويقلب جيدا مع البهارات.

_ يضاف الفول مع الاستمرار في التقليب ويضاف إليه الملح والفلفل الأسود.

_ في طاجن الفرن يدهن بالزبدة ويوضع فيه مزيج الفول والسجق المقطع شرائح.

_ توزع الجبنة على الفول ثم تدخل الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تذوب الجبنة ثم يقدم.