سحور اليوم 20 من رمضان 2023.. فول إسكندراني بالصلصة

يجب على الأسر المصرية أن تقوم بتنويع وجبات السحورخلال الثلاثين يومًا من شهر رمضان، حيث تتناول فيه هذه الأسر وجبة السحور سنة عن النبي صلى الله

عليه وسلم الذي أكد على أن في السحور بركة ودعاالمسلمين إلى تأخيره، ولذلك نعرض في التقرير التالي وصفات السحور السريعة في اليوم العشرونمن

رمضان 2023، لذلك يقدم موقع بصراحة إليكمطريقة عمل فولإسكندراني بالصلصة.

فالفول يعتبر من الأطباق الشهيرة والتي لها مكانه خاصة في الوطن العربي عموما، والمصري خصوصا،والتي أجمع الناسعلى حبها وإعدادها بطرق مختلفة

جميعها شهية ولذيذة، وخاصة في سحور شهر رمضان.

طريقة عمل الفول الإسكندراني

المكونات

_ كوبان من الفول المدمس

_ 3 فصوص ثوم مفروم

_ بصلة متوسطة مفرومة

_ 3 حبّات طماطم مفرومة أو ملعقتان من معجون الطماطم

_ قرن فلفل أخضر حار

_ نصف ملعقة صغيرة كمون

_ ملح حسب الرغبة

_ 3 ملاعق زيت الذرة أو زيت عباد الشمس.

_ ملعقتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

_ نضع الزيت في وعاء علىنار متوسطة حتى يسخن الزيت جيداً ثم أضيفي البصل والثوم المفرومين.

_ قلبي البصل والثوم مع الزيت حتَّى يكتسبا اللون الذهبي، ثم أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل الرومي.

_ قلبي المكونات قليلاً ثم أضيفي الملح والكمون واتركي الطماطم حتّى تتماسكعلى نار خفيفة.

_ بعد أن تتماسك الطماطم (حوالي 10 دقائق) أضيفي الماء ثم الفول.

_ قلبي الفول مع الصلصة واتركيه ليغلي مدَّة دقيقتين قبل نقله إلى طبق التقديم.

_ يتم تزيين الفول الإسكندراني بالفلفل الأخضر والطماطم المفرومة.