سحور اليوم 19 من رمضان.. بطاطس بوريه بالبيض

تُعتبر البطاطس من أكثرأصناف الخضراوات التي يعتمد عليها كثيرون في إعداد وصفات شهر رمضان الكريم،ما يجعلها خيارا أساسيا في وجبات السحور.

وبجانب مذاقها الرائع، فإن تناول البطاطس قبل صوم ساعات طويلة مهم كونها تعمل على الشعور بالشبع لفترات طويلة ومد الجسم بالطاقة لأنها مصدر

للنشويات، فضلا عن تحسين صحة الجهاز الهضمي، لذاتقدم طريقة سهلة وسريعة لتحضيربطاطس بوريه بالبيضلتقدم على مائدة سحور اليوم التاسععشر

من شهر رمضان.

طريقة عمل بطاطس بيوريه بالبيض

المكونات

_ 2 حبة بطاطس

_ ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة "حسب الرغبة".

_ كوب كريمة طهي

_ ملعقة ثوم مفروم

_ زبدة

_ بيض

طريقة عمل بطاطس بيوريه بالبيض

طريقة التحضير

_ بداية قومي بغسل البطاطس جيدا، ثم قشريها.

_ جهزي ماء وضعي به القليل من الملح والكمون، ثم قطعي البطاطس وضعيها بالماء.

_ بعد تمام السلق قومي بتصفية البطاطس من الماء، ثم أهرسيها جيدا حتى تصبح ناعمة.

_ في مقلاة ضيفي مكعب من الزبدة ثم ضيفي إليها الثوم المفروم.

_ قومي برش القليل من الكزبرة الخضراء مع الاستمرار في التقليب، ثم يضاف إليها البطاطس المهروس.

_ قومي بتتبيل البطاطس بالملح والفلفل الأسود والكمون مع الاستمرار في التقليب، ثم يضاف إليها كريمة الطهي مع الاستمرار في التقليب.

_ يمكن سلق البيض وإضافته للبطاطس أو قلي البيض في الزبد وصنع بيض عيون يوضع على طبق البطاطس البيوريه ويمكن تقديمه مع السلطة الخضراء

وكوب من مشروبات رمضان مثل السوبيا أو التمر هندي.