«الطعم حكاية والسر في التفاصيل».. القصة الكاملة لأقدم فطاطري في محافظة المنوفية: بشتغل في المهنة من سنين وبصرف علةى أسرتي ونفسي ربنا يكرمني وأكبر مشروعي

سر الخلطة حبة بسطرمة ثوم خفيف على لحمة مفرومة وبيض وسوسيس وخضار متنقى بالواحدة على أحلى فطير أما الفطيرة المحشيةفمن حلاوتها تخليك تطير، هذا ليس شعرا ولكنه وصف دقيق لأحلى فطائر شرقى لن تتوقف معدتك عن طلبها حتى ولو بعد منتصف الليل .

والتقت عدسة موقع “بصراحة الإخباري” مع العم محسن أثناء وقوفة في أحد شوارع المنوفية لبيع الفطائر الذي أعدها بصنع يديه وسط المآرة ليتفق جميع الزبائن على حلاوة الطعم ورخص السعر فهي في متناول جميع المواطنين.

وأضاف الحج محسن في حديثه إنه يعمل في المهنة منذ زمن بعيد مما ساعده على بناء قاعدة جماهيرية كبيرة بين المواطنين فهناك زبائن تأتي إليه مخصوص من أجل شراء الفطائر التي يصنعها، مؤكداً أنه يعول أسرته من وراء مهنة صنع الفطير، مشيراً إلى أن عمال الحي أصدقائة ويقومون بمعاملته معاملة حسنة.