أشهر أكلات شم النسيم 2025، عادات تعبر عن التراث المصري

أكلات شم النسيم 2025، أيام قليلة تفصلنا عن يوم عيد شم النسيم، الذي ينتظره عدد كبير من الأفراد، حيث يعًد شم النسيم من الأعياد المميزة لدى المصريين منذ قديم الزمان، فهو يتميز بأجوائه الرائعة وسط الزهور والألوان المبهجة، ويستعد له المصريون بإعداد أطعمة خاصة بهذا اليوم.

أكلات شم النسيم 2025

- الفسيخ

من أكثر الأكلات التي يحرص المواطنين على تناولها في مثل هذا اليوم، ويتمتع الفسيخ بالعديد من العناصر الغذائية، وهو عبارة عن سمك بوري مملح يتم تحضيره قبل شهر من موعد شم النسيم.

ويتم تحضير الفسيخ كالتالي:

- نحضر علبه ذات غطاء محكم.

يمكنك وضع السمك البوري في كميات كبيرة من الأملاح، ثم نضعها في العلبة بعد الضغط عليها جيدا والتأكد من غلقها بشكل محكم.

- يترك لفترة تصل إلي شهر، إذ يعمل الملح على تسوية السمك ببطء.

- سمك الرنجة

تعتبر سمكة الرنجة من أبرز وأهم الأكلات المميزة في يوم شم النسيم، وتكون عبارة عن سمكة زيتية مقسمة إلى نصفين من الرأس إلى الذيل ومتبلة بالملح، ويتم تحضيرها كالتالي:

- نحضر سمك الرنجة ونغطيه جيدصا بالأملاح.

- وفي الخطوة التالية، نقوم بوضع السمك في علبه ونضغطه جيدًا، ثم نتأكد من غلق العلبة جيدًا.

 -مع ترك في العلبة لمدة يومين، ثم تترك لتجف في الهواء لعدة ساعات قبل إشعال النار فيها.

- الترمس

يعد الترمس من أهم الأكلات المفضلة والمسلية أيضا لدي المواطنين في يوم شم النسيم، ويتم تحضيره من خلال نقع الترمس قبل يوم الاحتفال باسبوع تقريبًا، ويوم الاحتفال يوضع عليه الملح ليعطيه طعم مميز.

- البيض الملون

البيض الملون من أهم العادات والتقاليد التي يحرص عليها المواطنين، وخاصة البيض المسلوق أيضا من أكلات شم النسيم، إذ يقوم الأشخاص بأعمارهم المختلفة بتلوين قشور البيض المسلوق، ورسم أشكال جميلة عليه، فالبيض الملون رمز أساسي من رموز الاحتفال بشم النسيم.