طرق مختلفة لتحضير الفول للسحور، وجبة صحية ولذيذة تشبعك طوال اليوم في رمضان

يعتبر الفول من الأطباق الأساسية التي تزين موائد السحور في رمضان، فهو مصدر غني بالبروتينات والألياف التي تمنح الجسم الطاقة والانتعاش طوال ساعات الصيام، ومع تنوع طرق تحضير الفول، يمكنك إضافة بعض التوابل والمكونات التي تمنحه طعماً مميزاً ومتجدداً. إليك بعض الوصفات المتنوعة لتحضير الفول للسحور في رمضان، لتتمتع بوجبة غنية وسهلة التحضير في أي وقت.

1. الفول بالزيت والليمون (الوصفة التقليدية)

المكونات
- 2 كوب فول مدمس
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير نصف ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم (اختياري)

طريقة التحضير
1. ضعي الفول المدمس في وعاء على النار وأضيفي قليلاً من الماء حتى يسخن.
2. بمجرد أن يصبح الفول دافئاً، أضيفي زيت الزيتون، عصير الليمون، الكمون، الملح، والفلفل الأسود.
3. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. يمكن إضافة الثوم المفروم إذا أردتِ نكهة مميزة.
4. قدميه ساخناً مع الخبز العربي أو الخبز البلدي، ويمكن تزيينه بالقليل من زيت الزيتون أو البقدونس المفروم.

 2. الفول بالطحينة

المكونات
- 2 كوب فول مدمس
- 3 ملاعق كبيرة طحينة
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- زيت زيتون للتزيين

طريقة التحضير
1. سخني الفول المدمس في وعاء على نار هادئة.
2. في وعاء آخر، اخلطي الطحينة مع عصير الليمون والثوم المفروم، والكمون، والملح والفلفل الأسود. أضيفي القليل من الماء لتحصلي على قوام كريمي.
3. عندما يسخن الفول، اخلطيه مع مزيج الطحينة بشكل جيد.
4. قدميه في طبق التقديم مع رشة زيت الزيتون على الوجه، ويمكنك تزيينه بالبقدونس المفروم.

 3. الفول بالبيض

المكونات
- 2 كوب فول مدمس
- 2 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير
1. سخني الفول المدمس في وعاء على النار.
2. في مقلاة أخرى، سخني الزيت واقلي البيض حتى يصبح متوسط النضج (مقلي عيون).
3. في وعاء الفول، أضيفي الكمون، الملح، الفلفل، وعصير الليمون.
4. ضعي البيض المقلي فوق الفول مباشرة، وقدميه ساخناً مع الخبز.

4. الفول بالطماطم والفلفل الحار

المكونات
- 2 كوب فول مدمس
- 2 طماطم مفرومة
- 1 فلفل حار مفروم (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير
1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم المفروم والفلفل الحار وقلبيهم قليلاً.
2. أضيفي الطماطم المفرومة واتركيها على النار حتى تذبل.
3. ضعي الفول المدمس في المقلاة مع الطماطم والفلفل، واتركي المكونات تتداخل وتغلي قليلاً.
4. أضيفي الكمون، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون.
5. قدمي الفول بالطماطم والفلفل الحار مع الخبز العربي أو التوست.

 5. الفول بالزيتون والجبن

المكونات
- 2 كوب فول مدمس
- 1/2 كوب زيتون أخضر أو أسود مفروم
- 1/4 كوب جبنة فيتا أو جبنة قريش
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير
1. سخني الفول المدمس في وعاء.
2. أضيفي الزيتون المفروم والجبنة المفتتة إلى الفول.
3. أضيفي زيت الزيتون، الزعتر، والملح والفلفل حسب الرغبة.
4. اخلطي المكونات جيداً وقدميها ساخنة مع الخبز الطازج.