طريقة عمل لازانيا لذيذة بخطوات بسيطة لتحضير وجبة شهية ومتكاملة خلال ليالي رمضان 2025

اللازانيا هي واحدة من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، وتعد خيارًا رائعًا لتقديمه في العزومات الرمضانية بفضل مذاقها الغني والشهي. تجمع هذه الوصفة بين طبقات من المكرونة، صوص اللحم الغني، والجبن المذاب، مما يجعلها طبقًا متكاملًا ولذيذًا يناسب جميع الأذواق، وذلك مع إضافة بعض اللمسات الخاصة في الصوص، يمكنك تحضير لازانيا لذيذة بسهولة في المنزل، لتستمتع بها أنت وعائلتك في ليالي رمضان.

طريقة عمل الـ لازانيا في رمضان 2025

المكونات:
- 12 ورقة لازانيا (يفضل أن تكون مسلوقة أو جاهزة للاستخدام حسب التعليمات على العبوة)
- 500 جرام لحم مفروم (يمكن استخدام لحم دجاج أو خضروات إذا كنت تفضل)
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 طماطم كبيرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1/2 كوب ماء أو مرق
- 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب جبن موتزاريلا مبشور
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير:

 1. تحضير الصوص الأحمر
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً.
- أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى يظهر العطر.
- ضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتحمر ويتفتت.
- أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي الماء أو المرق، ثم التوابل مثل الملح، الفلفل الأسود، والقرفة (إذا كنتِ تفضلين). اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يتكثف الصوص.

 تحضير اللازانيا
- في قدر من الماء المغلي، اسلقي ورق اللازانيا (إذا كانت غير جاهزة) حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- بمجرد أن تنضج الأوراق، قومي بتصفية اللازانيا واتركيها جانبًا.

تجميع اللازانيا
- سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية.
- في صينية فرن، ضعي طبقة من صوص اللحم في الأسفل.
- ضعي طبقة من ورق اللازانيا فوق الصوص.
- ضعي طبقة أخرى من صوص اللحم ثم رشي الجبن المبشور (موتزاريلا وبارميزان).
- كرري هذه الخطوات حتى تنتهي المكونات، مع التأكد من أن آخر طبقة تحتوي على صوص لحم وجبن.
- غطي الصينية بورق ألمنيوم وادخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
- بعد مرور 25 دقيقة، انزعي ورق الألمنيوم واتركي اللازانيا في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح الجبن ذهبيًا.
- بعد إخراجها من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم. يمكن تقديمها مع سلطة خضراء أو خبز.