طرق متنوعة لعمل البسبوسة الرمضانية، وصفات شهيّة وسهلة

تعد البسبوسة من الحلويات الشهيرة التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك في العديد من البلدان العربية، حيث تتنوع طرق تحضير البسبوسة بين الوصفات التقليدية والحديثة، كما يمكن إضافة مكونات مختلفة لتحصل على طعم مميز يتناسب مع ذوقك. وفي هذا المقال، نقدم لكِ عدة طرق لتحضير البسبوسة الرمضانية بأبسط المكونات وأطيب النكهات لتضفي لمسة من الفخامة على مائدتك في هذا الشهر الفضيل.

 1.بسبوسة بالحليب المكثف

المكونات:

1 كوب سميد
1 كوب دقيق
1/2 كوب سكر
1/2 كوب حليب مكثف
1/2 كوب زبادي
1/2 كوب زيت
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 كوب ماء
طريقة التحضير:

في وعاء عميق، اخلطي جميع المكونات الجافة معًا (السميد، الدقيق، السكر، البيكنج باودر).
أضيفي المكونات السائلة (الحليب المكثف، الزبادي، الزيت، والماء) واخلطي جيدًا حتى تصبح العجينة متجانسة.
صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت.
ضعيها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
بعد أن تصبح ذهبية اللون، أخرجيها من الفرن وصبي فوقها الشربات البارد مباشرة.

2. بسبوسة بالقشطة

المكونات:

1 كوب سميد
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زبادي
1/2 كوب حليب
1/4 كوب جوز الهند
1/2 كوب سمنة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 علبة قشطة
1/4 كوب شربات

طريقة التحضير:

في وعاء، اخلطي السميد، السكر، الزبادي، الحليب، جوز الهند، السمنة، والبيكنج باودر.
امزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات وتصبح لديك عجينة لينة.
في صينية مدهونة، صبي نصف العجينة وضعي عليها القشطة بالتساوي.
غطي القشطة ببقية العجينة واضغطيها قليلاً لتتماسك.
اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
بعد أن تصبح ذهبية، اسكبي الشربات البارد عليها.
3. بسبوسة بالشوكولاتة

المكونات:

1 كوب سميد
1/2 كوب سكر
1/4 كوب كاكاو بودرة
1/2 كوب حليب
1/2 كوب زيت
1/4 كوب جوز هند
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 كوب شوكولاتة مذابة

طريقة التحضير:

اخلطي جميع المكونات الجافة في وعاء (السميد، السكر، الكاكاو، جوز الهند، البيكنج باودر).
أضيفي المكونات السائلة (الحليب، الزيت، الشوكولاتة المذابة) وامزجي حتى تحصلين على عجينة ناعمة.
صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت.
اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
يمكن تزيين البسبوسة بالشوكولاتة السائلة أو المكسرات حسب الرغبة.
4. بسبوسة باللوز والفستق
المكونات:

1 كوب سميد
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زبادي
1/4 كوب زيت
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 كوب لوز أو فستق مفروم
1/4 كوب شربات

طريقة التحضير:

1. امزجي السميد مع السكر والبيكنج باودر.
2. أضيفي الزبادي والزيت وامزجي حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. صبي العجينة في صينية مدهونة، وزينيها باللوز أو الفستق.
4. اخبزيها في فرن مسخن على درجة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
5. بعد أن تصبح البسبوسة ذهبية، صبي الشربات البارد فوقها.

5. بسبوسة بالبرتقال

المكونات:

1 كوب سميد
1/2 كوب سكر
1/2 كوب عصير برتقال
1/4 كوب زيت
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
قشر برتقال مبشور

طريقة التحضير:

في وعاء، اخلطي السميد مع السكر والبيكنج باودر.
أضيفي عصير البرتقال