طرق عمل البسبوسة في رمضان، حلاوة تقليدية لكل مائدة رمضانية

تعد البسبوسة من أشهر الحلويات التي تقدم في شهر رمضان المبارك، فهي تمتاز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى أنها من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية. ومع اقتراب حلول شهر رمضان، نقدم لكِ طرق متنوعة لتحضير البسبوسة بأكثر من طريقة لذيذة، كي تضيفي لمسة خاصة على مائدة الإفطار والسحور في هذا الشهر الفضيل.

طريقة عمل البسبوسة التقليدية 

المكونات
- 1 كوب سميد
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب جوز هند
- 1/2 كوب زبادي
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، امزجي السميد مع السكر وجوز الهند.
2. أضيفي البيكنج باودر والفانيليا، ثم ضعي الزبادي والحليب والزيت.
3. امزجي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
4. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو السمن.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتحمر من الأعلى.
6. أثناء خبز البسبوسة، حضري الشربات: اغلي كوبًا من السكر مع كوب من الماء لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي ملعقة من عصير الليمون واتركيها تبرد.
7. بعد خروج البسبوسة من الفرن، صبي عليها الشربات البارد واتركيها لتتشربه.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

المكونات
- 1 كوب سميد
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب جوز هند
- 1/2 كوب قشطة
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 كوب زبادي
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، امزجي السميد مع السكر وجوز الهند.
2. أضيفي البيكنج باودر، الفانيليا، الزبادي، القشطة، والحليب، واخلطي المكونات جيدًا.
3. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
4. بعد أن تنضج البسبوسة، حضري الشربات كما في الطريقة السابقة، وصبيه فوق البسبوسة بعد إخراجها من الفرن.
5. يمكنك تزيين البسبوسة بالمكسرات مثل اللوز أو الفستق.

طريقة عمل البسبوسة بالتمر

المكونات

- 1 كوب سميد
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب تمر مفروم
- 1/4 كوب جوز هند
- 1/2 كوب حليب
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 كوب زبادي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

1. امزجي السميد مع السكر، جوز الهند، وبيكنج باودر في وعاء.
2. أضيفي الحليب، الزبادي، الفانيليا، والزيت، واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. ضعي نصف كمية التمر المفروم في الخليط، ثم اسكبيها في صينية مدهونة بالزيت.
4. وزعي باقي التمر على سطح البسبوسة.
5. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
6. صبي عليها الشربات البارد بعد إخراجها من الفرن ووزعيه جيدًا.

نصائح لعمل بسبوسة مثالية في رمضان

- تأكدي من أن الشربات بارد عند صبه فوق البسبوسة الساخنة، لتتجنبين أن تصبح البسبوسة دهنية أو غير لذيذة.
- يمكن تزيين البسبوسة بالمكسرات المحمصة مثل الفستق أو اللوز لإضافة نكهة مميزة.
- يفضل ترك البسبوسة لمدة 10 دقائق بعد إخراجها من الفرن لتتشرب الشربات تمامًا.

تُعد البسبوسة من الحلويات المثالية لشهر رمضان، فهي تمنح الجسم الطاقة بعد يوم طويل من الصيام. جربي هذه الوصفات في رمضان 2025 وكوني دائمًا مبدعة على مائدتك!