تشيز كيك الجلي والتوت.. أفكار جديدة لصنعها في المنزل

تشيز كيك.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة سهلة و عملية لإعداد التشيز كيك في المنزل، بدلاً من شرائه من الخارج خاصةً بعد ارتفاع ثمن شرائه من الخارج، لذا فهناك العديد من الطرق الجديدة للتشيز كيك. 

كيفية تحضير تشيز كيك في المنزل

ويستعرض موقع بصراحة خلال السطور الآتية طريقة إعداد التشيز كيك في المنزل بخطوات سهلة، وبطرق مختلفة للتشيز كيك، وهي كالآتي: 

• كوب ونصف من فتات البسكويت. 
• نصف كوب من السكر الأبيض. 
• ربع كوب من الزبدة المذابة. 
• خمسة أكواب من الجبن الكريمي.
• خمس بيضات. 
• صفار بيضتين. 
• كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض. 
• ثُمن كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
•  ربع كوب من كريمة الخفق الثقيلة. 

طريقة تحضير تشيز كيك التوت

1- تسخين الفرن لدرجة حرارة مئتين درجة مئوية. 

2- خلط  فتات البسكويت، السكر الأبيض والزبدة المذابة معاً، ووضع الخليط في الصينية. 

3- إضافة  الجبنة الكريمية، البيض وصفار البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، وخلطهم معاً حتى يصبح الخليط ناعماً، 

4- ثم إضافة السكر الأبيض، الطحين والكريمة الثقيلة إلى الخليط، والاستمرار بالخلط حتى يصبح الخليط ناعماً. 

5- نخبز التشيز كيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة عشرة دقائق، ثم خفض درجة حرارة الفرن إلى 100 درجة مئوية، 

6-  نتركه لمدة ساعة، ثم  نخرج التشيز كيك من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد قليلاً، ثم وضعه في الثلاجة وتركه لعدة ساعات حتى يبرد، ثمَّ تقديمه.

  كاسات التشيز كيك بالجيلي

• 400 جرام من البسكويت المطحون.
• ثلاثة أرباع إصبع زبدة مذوبة. 
• ملعقتان كبيرتان من السكر. 
• كوبان من الجبن الكريمي. 
• علبة حليب مكثف مُحلّى.
• ربع كوب من عصير الليمون. 
• ملعقة صغيرة من الفانيلا. 
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
• مغلف جيلي من الفراولة. 

طريقة تحضير تشيز كيك الجيلي 

1- نطحن البسكويت طحناً ناعماً ثمّ نضيف الزبدة المذابة والسكر. نخلط المكوّنات حتى تتجانس، ثمّ نضعها في كاسات تقديم زجاجية مرتبة. 

2- نضع الكاسات على جبن ونباشر بصنع طبقة الجبنة. 

3- نضع الجبن الكريمي في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط حتى يصبح كريمي. 

4- نضع الحليب المكثّف المحلى تدريجياً مع الخلط المستمر. 

5- نذوب الجيلاتين بالقليل من الماء المغلي ونضيف للمزيج. 

6- نضيف عصير الليمون مع الفانيليا ونخلط من جديد. 

7- نوزّع طبقة الجبن بالتساوي في الكاسات فوق البسكويت.

8-  نضع الكاسات في الثلاجة مدة ثلاث ساعات حتى يتماسك. 

9- نذوّب الجيلي في الماء المغلي ونتركه حتى يبرد، ثمّ نسكبة بحذر فوق التشيز كيك.

10-  ندخل الكاسات إلى الثلاجة من جديد لساعتين أخرتين.