كوسة بشاميل باللحمة المفرومة .. أعمليها بالطريقة دي و أولادك هيعشقوها

من أكثر الوصفات الحديثة اللذيذة والسهلة هي الكوسة بشاميل باللحمة المفرومة، كما أنها تمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية، نظراً لاحتوائها على الكوسة التي هي عنصر أساسي للحفاظ لاحتوائها على مركبات تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يحسن صحة القلب والأوعية الدمويةـ وتقليل ضغط الدم، وتحسين وظائف الأوعية الدموية، لتحد منخطر الإصابة من تصلب الشرايين وانسداد الأوعية الدموية التي تزيد من خطر الإصابة بمرض القلب، كما تعمل أيضاً على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتقليل مستوى السكر في الدم. 

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة 

وسيرصد لكم موقعنا الإخباري طريقة تحضير كوسة بشاميل باللحمة المفرومة خلال السطور التالية بطريقة سهلة و لذيذة: 

ولتحضير الوصفة يجب أن نحضر المقادير الآتية: 

1- ½ كوب زيت.
2- ¼ كوب جبن بارميزان.
3- 7 حبات كوسا متوسطة الحجم.
4- مكونات صلصة البشاميل  
5- 4 أكواب حليب.
6- 6 ملاعق كبيرة دقيق.
7- ½ كوب زبدة.
8- ملعقة صغيرة ملح.
9- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
10- 500 غرام لحمة مفرومةأو صدور بانيه مقطع. 
11- بصلة كبيرة مفرومة.

 12- ½ ملعقة صغيرة ملح.
13- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
14- ¼ ملعقة صغيرة هيل.
15- ¼ ملعقة صغيرة قرنفل.
16- عود قرفة.
17- مرقة دجاج أو لحم ( الماجي)

تحضير الكوسة البشاميل .. بالخطوات 
 

نقوم بتقطيعها إلى شرائح طولية أو إلى شرائح دائرية حسب الرغبة، ثم نقوم بتسخّين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم نضيف شرائح الكوسة إلى صينية مناسبة للخبز، ورشها بالزيت من الجانبين، ثم نقوم بوضعها  في الفرن لمدّة 10-15 دقيقة، ثم نقوم بتقليبها على الجانب الآخر، ونتركها 10 دقائق لتصبح طريّة.
 

كوسة بالبشاميل بالفراخ

• نقوم بتحضير طنجرة صغير الحجم. 
•  ثم نضع القليل من الزبدة، أو السمن، أو الزيت. 
• ونتركه ليسخن قليلاً، ثم نضيف اللحم والبصل والملح والفلفل والهيل والقرفة، ومرقة الدقاق حسب الرغبة، ويمكن الاستغناء عنها. 
•  ثم نقلبهم جميعاً لمدّة 10-15 دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا.
   

طريقة عمل البشاميل بالدقيق و الزيت  
 

ونقوم بتحضير طنجرة صغيرة، ثم نقوم بتسخين الزيت أو الزبدة على النار إلى أن تذوب، ثم نضيف الدقيق، واخلطه مدّة 5 دقائق.

• أضف الحليب تدريجيًّا مع الخفق المستمر.
• اترك الخليط على النار مدّة 7-10 دقائق.
• ارفع البشاميل عن النار عندما يتماسك، واتركه جانبًا.
• طريقة عمل الكوسة بالبشاميل 
• أحضر طاجن أو صينية مناسبة للوصفة.
• أضف طبقة من صلصة البشاميل، وغطّها بشرائح الكوسا.
• أضف طبقة من اللحم المفروم، وافردها جيدًا.
• اسكب صلصة البشاميل فوق اللحم، ثم رش جبنة البارميزان.
• اخبزها في الفرن لمدّة 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• أخرجها، وقطّعها إلى 12 قطعة متساوية، وقدّمها ساخنة.