حلويات ذات سعرات حرارية قليلة للدايت.. أبرزها الأرز باللبن

حلويات ذات سعرات حرارية قليلة للدايت.. من أكثر الكلمات البحثية التي احتلت محركات البحث المختلفة خلال الساعات القليلة الماضية من قبل المواطنين ومن هم يريدون تخفيف حجم أكلهم للسكريات، وذلك لتتناسب مع الأكلات الرمضانية الدسمة أو لإتباع نظام غذائي معين وصحي أو لإتباع نظام معين وفقًا لمرضى الأمراض المزمنة، أو اتباع السيدات لرجيم في سبيل النحافة، وفيما يلي سنعرض لكم بعض أصناف الحلويات التي يحبها الجميع ولكن تُحضر بطرق صحية وسكريات أقل.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الدايت

مكونات ومقادير كيكة الشوكولاتة 

-كوب و 1/4 دقيق
-1/4 كوب كاكاو خام
-3/4 سكر دايت
-قطع شوكولاتة داكنة
-1/4 كوب زيت خفيف
-كوب زبادى خالى الدسم
-عبوة بكينج باودر
-ملعقة فانيليا
-رشة ملح.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة 

-ننخل الدقيق والكاكاو والبكينج باودر والملح ونضعه فى إناء ثم نضيف باقى المقادير ماعدا الشوكولاتة.

-نضرب المكونات ببطئ لمدة دقيقة ثم نرفع السرعة ونضربه من جديد وإذا احتاج قوام الكيك لماء نضع القليل منه.

-حين يصبح قوام العجين مناسبًا نضع رقائق الشيكولاتة ونقلب مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.

-نضع ورقة زبدة فى قالب الكيك ثم نضع العجين برفق.

-ندخل العجينة فى فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية.

-لا نفتح الفرن قبل 35 دقيقة ونختبر نضجها بسكين نظيف أو خلة أسنان فإذا خرجت دون أن يلتصق بها العجين نطفئ النار وإذا لم تنضج ننتظر حتى تنضج.

طريقة عمل الكاسترد المكونات

-نصف كيلو حليب خالى الدسم.

-2 ملعقة كبيرة مسحوق كاسترد.

-9 ملاعق كبيرة فركتوز.

طريقة التحضير

-فى إناء عميق نضع مسحوق الكاسترد مع الفركتوز ثم نذوب الخليط معًا بـ 5 ملاعق حليب.

-نسكب الكمية الباقية من الحليب فى إناء خاص ونضعه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى يغلى.

-نضيف مزيج الكاسترد والفركتوز إلى الحليب ونقلب المكونات بشكل مستمر 3 دقائق حتى يصبح المزيج أكثر سمكًا.

-نرفع الإناء عن النار ونسكب الكاسترد فى كاسات التقديم ونتركها جانبًا لتبرد.

-بعد أن تبرد ندخل الكاسات الثلاجة ساعتين على الأقل ثم نقدمها.

براونيز دايت المكوّنات

-بيضة وبياض بيضة.

-ربع كوب من السكر الدايت.

-ملعقة من الفانيلا.

-كوب من الشوفان المطحون ناعماً.

-ربع كوب من الطحين الأسمر.

-كيس من البيكنج باودر.

-ملعقة من النسكافيه.

-ثلاث ملاعق من الزيت.

-حبيبات من الشوكولاتة المرّة.

-مكسرات نيّة.

طريقة التحضير

أولًا : ضغي البيضة وبياض البيضة في وعاء الخلط، وأضيفي إليها السكر والفانيلا واخفقي المكوّنات حتى تختفي البيضة.

ثانيًا : اخلطي البيكنج باودر مع طحين الشوفان والطحين والنسكافيه في وعاء آخر. أضيفي مزيج الطحين إلى وعاء الخلط بشكل تدريجي مع الاستمرار بالخلط حتى يتشكل لديك مزيج متجانس.

ثالثًا : شكلي المزيج إلى دوائر ورصيها قليلاً، ثمّ زينيها بحبيبات الشوكولاتة والمكسرات. ضعي الدوائر في صينية الفرن البمبطنة بورق الزبدة واخبزيها على درجة حرارة 180 مئوية لمدة عشر دقائق تقريباً.