طريقة عمل شاورما اللحمة في 20 دقيقة.. على طريقة الشيف نادية السيد

يبحث العديد من المواطنين وخاصةً سيدات المنزل عن طريقة عمل الشاورما اللحمة على طريقة الشيف  المصرية “ نادية السيد” ، حيث يتساءل العديد عن طريقة عمل الشاورمة اللحمة في حلة واحدة مع تتبيلة شاورما اللحم بطريقة سهلة وبسيطة، وفيما يلي سنعرض لكم من خلال موقعنا بصراحة الإخباري وخلال التقرير التالي طريقة عمل شاورما اللحم على طريقة الشيف المصرية نادية السيد  في حلة واحدة بتتبيلتها المميزة .

مقادير شاورما اللحمة لنادية السيد 

-نصف كيلو لحم
-2 فلفل حلو
-بصلة كبيرة
-ملعقة صغيرة من الثوم البودر
-ملعقة صغيرة من البصل البودر
-3 ملاعق كبيرة من الصويا صوص
-ملح
-فلفل

خطوات عمل شاورما اللحمة لنادية السيد 

-أولاً نقطع بصلة كبيرة، أو بصلتين متوسطتين ونضعه في طبق، ونقطع إثنين من الفلفل الحلو ونضعه في طبق، ونتركهم جانباً.

-نتبل اللحمة بالملح والفلفل الأسود فقط، ونقلب اللحمة جيداً، مع رش الملح والفلفل، لضمان توزيعهم جيداً على اللحمة.

-في طاسة على النار، نضع القليل من الزيت، ونشوح اللحمة في الزيت، نشوحها على خفيف، بمجرد ما لونها يتغير، هنخرجها من الطاسة، ونقطعها لشرائح رفيعة.

-في طاسة على النار، نضع القليل من الزيت، ونشوح اللحمة في الزيت، نشوحها على خفيف، بمجرد ما لونها يتغير، هنخرجها من الطاسة، ونقطعها لشرائح رفيعة.

-نقوم بتنظيف الطاسة جيداً بواسطة منديل، ثم نضع شرائح اللحم المُقطعة في الطاسة، ونقلب حتى تنضج اللحمة تماماً.

-بعد ما اللحمة أستوت بنسبة 80 %، نضيف بهارات اللحمة، فلفل أسود، ملعقة صغيرة من كل من البصل البودر والثوم البودر، ثلاث ملاعق كبيرة من الصويا صوص، ونقلب اللحمة مع البهارات.

-ننزل بالبصل والفلفل المتقطعين، ونقلبهم مع بعض جيداً، ثم نضيف ملعقتين صغيرين من الزيت ونقلبهم.

-ننزل بالبصل والفلفل المتقطعين، ونقلبهم مع بعض جيداً، ثم نضيف ملعقتين صغيرين من الزيت ونقلبهم.

-بمجرد ما اللحمة تستوي (حسب رغبتكم)، نقدم شاورما اللحمة مع الأرز الأبيض أو المكرونة، وألف هنا.

بهارات الشاورما

-يجب احضار 1 ملعقة كبيرة كمون.

-يجب احضار 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم.

-يجب احضار 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.

-يجب احضار ½ ملعقة كبيرة بابريكا.

-يجب احضار 1 ملعقة صغيرة زنجبيل.

-يجب احضار 1 ملعقة صغيرة كركم.

-يجب احضار 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

-يجب احضار ½ ملعقة صغيرة قرفة.

-يجب احضار ¼ ملعقة صغيرة شطة.

ثانيا طريقة تتبيلة الشاورما

قومي بخلط جميع التوابل معاً، واحتفظي بالمزيج في برطمان زجاجي لحين استخدامه، ثم قومي بتتبيل الدجاج أو اللحم بالمزيج قبل طهيهم.