إفطار اليوم 29 من رمضان 2023.. طريقة عمل أرز بخاري بالدجاج

ينتهي اليوم شهر رمضان المبارك، لذا تسعى الكثير من ربات البيوت بالتنويع فيوجبات الإفطاروالتفكير في وجبة جديدة حتي لا يشعر أفراد الأسرة بالملل، لذا يقدم موقع بصراحةطريقة عملأرز بخاري بالدجاج.

طريقة عمل أرز بخاري بالدجاج

فطبق الأرز البخاري بالدجاج من الأصناف المعروفة في المطبخ السعودي، والتي تحظى بشعبية كبيرة، لطعمه الشهي وسهولة تحضيره وقيمته الغذائية العالية، ويمكن تقديمه بجانب صلصة الدقوس،لذا يقدم موقع بصراحة كيفية تحضير أرز بخاري بالدجاج على الطريقة السعودية لتزين مائدة إفطار اليوم التاسع والعشرين من شهر رمضان الفضيل.

مكونات أرز بخاري بالدجاج

• كوب ونصف من الأرز البسمتي
• 6 صدور من الدجاج المقطع لمكعبات
• بصلة مفرومة
• 3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم
• حبة من الطماطم المفرومة
• 3 أكواب وربع من الماء
• مكعب من مرق الدجاج
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة
• ربع ملعقة صغيرة من الهال
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقتان كبيرتان من الصنوبر للتزيين

طريقة التحضير

سخني زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة وقلبي البصل والثوم لمدة 3 دقائق.

- أضيفي الدجاج ووزعي القرفة والفلفل الأسود والكمون والهال والكزبرة المطحونة والكركم فوق الدجاج.

- قلبي الخليط لعدة دقائق حتى يتحمر الدجاج من الجهتين، ثم أضيفي الماء واتركي المزيج حتى يغلي مدة 5 دقائق.

- أضيفي الطماطم المفرومة لنفس القدر ومكعب مرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي ثم غطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة.

- أضيفي الأرز البسمتي واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.

- اسكبي رز بخاري بصدور الدجاج في طبق التقديم وزينيه بالصنوبر وقدميه ساخناً إلى جانب الدقوس أو اللبن.