سحور اليوم الثالث عشر من رمضان.. طعمية بالحمص على الطريقة السورية

يجب على الأسر المصرية أن تقوم بتنويع وجبات السحورخلال الثلاثين يومًا من شهر رمضان، حيث تتناول فيه هذه الأسر وجبة السحور سنة عن النبي صلى الله

عليه وسلم الذي أكد على أن في السحور بركة ودعًا المسلمين إلى تأخيره، ولذلك نعرض في التقرير التالي وصفات السحور السريعة في اليوم الثالثعشر

منرمضان 2023، لذلك يقدم موقع بصراحة إليكمطريقة عمل الطعمية بالحمص على الطريقة السورية.

طريقة عمل الطعمية بالحمص على الطريقة السورية.

تعتبر الطعمية من الأطباق المميزة التي تحرص كثير من الأسر على تضمينها في مائدة السحور الرمضانية، لطعمها الشهي وسهولة تحضيرها وتعدد الطرق.

بلإضافة إلى أنها منالوجبات التي تميز المطبخ العربي عموما الشرقي خصوصا، وفي خارج الشهر الكريم تقدم في وجبتي الإفطار والعشاء، لكن في رمضان

يقصر وجودها على مائدة السحور.

مكونات الطعمية بالحمص

_ 300 جرام من الحمص الجاف المنقوع

_ رأس من البصل مقطع أرباع

_ 3 فصوص من الثوم

_ ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة

_ ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم

_ نصف قرن من الفلفل الأخضر المفروم

طريقة التحضير

_ يوضع الحمص مع البصل والثوم والكزبرة والبقدونس والفلفل الأخضر وتطحن جميعها.

_ ثم نضيف للخليط الملح حسب الرغبة ثم توضع عجينة الطعمية في الثلاجة لمدّة ساعة قبل القلي.

_تشكل الطعمية أقراص دائرية، ويمكن استخدام قالب تقريص الطعمية.

_ تقلى الطعمية في الزيت الساخن حتى تكتسب لونا محمراً، ثم تقدم الطعمية مع صوص الطحينة والمخللات والخبز.

موعد السحور وآذان الفجر

يختلف موعد السحور من أسرة لأخرى ولكن غالبًا ما يكون في الثلث الأخير من الليل قبل أذان الفجر سنة عن النبي الذي دعانا إلى تأخير السحور، ليكون موعد

الإمساك عن طعام السحور الساعة 3:54 صباحا وموعد أذان للفجر الساعة 4:14 صباحا.