إفطار اليوم الثاني عشر من رمضان 2023.. طريقة عمل شيش طاووق وأرز ريزو

تسعى ربات البيوت إلى تقديمالمزيد من الوصفات الخاصة برمضان، ويبحثن على محركات البحث عنأفكار فطور رمضان لتتنوع سفرة رمضان أمام أسرتها

الذين يصومون لما يقرب من 15 ساعة يوميًا، ويتجمعون لتناول طعام الافطار سويًا، ولذلك يقدم موقع بصراحةلربات البيوت أفكار فطور رمضان في اليوم

الثاني عشر.

طريقة عمل شيش طاووق وأرز ريزو

مكونات الشيش طاووق

• كيلو و نص مربعات افخاذ الدجاج
• عصير بصلة مصفى
• 5 فصوص ثوم مبشور ناعم
• 6 ملاعق طعام زبادي
• 4 ملاعق عصير الليمون

طريقة تحضير الشيش طاووق

يتم إضافة بعض التوابل ومنها، ملعقة صغيرة كمون،ملعقة صغيرة معجون الطماطم،ملعقة كبيرة دبس الفلفل الأحمر،ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون،

1/2 ملعقة صغيرة نعناع مجفف،شطة بودرة حسب الذوق،ملح وفلفل .

ثم يتم وضع الدجاج وعليه باقي الإضافات، ثم وضعه في سيقان الشيش طاووق وشوية، ومن الممكن تقديمه مع خبز المشاوي و برغل مفلفل،بصل

بالسماق،فلفل و طماطم.

مكونات الارز الريزو

_ ارز مصري او بسمتي

_ بصلة مقطعة صغير

_ ملح

_ فلفل اسود

_ ملعقة كبيرة عسل اسود

_ ملعقة كبيرة صويا صوص

_ نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر

_ نصف ملعقة صغيرة بصل بودر

_ نصف ملعقة صغيرة كاري

_ نصف ملعقة صغيرة كركم

_ نصف ملعقة صغيرة بابريكا

_ زيت

_ ملعقة كبيرة سمنة

_ مكعب المرقة

_ ماء مغلي

لصوص الارز الريزو :

_ نصف كوب كاتشب

_ ملعقة كبيرة عسل اسود

_ ملعقة كبيرة تشيلي صوص

_ ملعقة كبيرة مستردة

طريقة عمل الأرز الريزو

داخل حلة على النار قوم بوضع الزيت والسمنة ليسخنوا جيداً، ثم قومي بإضافة الكاري والكركم والبصل والثوم والفلفل ومكعب المرق والبابريكا واخلطي

التوابل كلها حتي تظهر لها رائحة ، ثم أضيفيالارز المغسول والمصفى جيدا ثم قومي بالتقليب حتي يصبح الارز مغلف بكل المادة الدهنية ويكونساخن

قومي باضافة البصلة مع التقليب جيدا .

في هذه الخطوة يتم إضافة العسل والصويا صوص وتقليبهم ثم ضيفيالماء والملح واتركيهم يتشرب ثمقومي بتهدة النار تماما واتركيه يكمل سواه علي نار

هادئة .

ولعمل الصوص اخلطي الكاتشب والسويت تشيلي صوص والعسل الاسود والمستردة وقديمهم بجانب الارز .