سحور اليوم 12 رمضان.. طريقة عمل شكشوكة وسلطة الزبادي.

يجب على الأسر المصرية أن تقوم بتنويع وجبات السحور خلال الثلاثين يومًا من شهر رمضان، حيث تتناول فيه هذه الأسر وجبة السحور سنة عن النبي صلى الله

عليه وسلم الذي أكد على أن في السحور بركة ودعًا المسلمين إلى تأخيره، ولذلك نعرض في التقرير التالي وصفات السحور السريعة في اليوم الثاني عشر من

رمضان 2023، لذلك يقدم موقع بصراحة إليكمطريقة عمل الشكشوكة وسلطة الزبادي لسحور صحي.

تعتبر الشكشوكة من الأكلات المصرية المميزة المشبعة والغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للكبار والصغار، وذلك لأنها تحتوي على البيض الغني بالبروتين،

ومزيج من الخضروات المميزة بفوائدها الصحية.

طريقة عمل بيض شكشوكة وسلطه الزبادي

المكونات:

_ 4 بيضات.

_ حبة بصل متوسطة.

_ 2 حبه طماطم.

_ فنجان بقدونس مفروم.

_ حبة فلفل رومي أخضر.

_ معلقة من زيت الزيتون.

_ مكعب زبدة.

_ فص ثوم.

_ رشة زنجبيل.

_ توابل وبهارات ملح، فلفل أسود "حسب الرغبة".

طريقة التحضير:

_ في مقلاة يقطع البصل مفروماً مع الزيت حتى يزيل، ثم الثوم المفروم مع التقليب المستمر.

_ يضاف الفلفل الأخضر مع الاستمرار في التقليب.

_ تضاف الطماطم المقطعة للبصل مع الفلفل الألوان من الفلفل الأسود والزنجبيل، ويمكنك إضافة فلفل حار أخضر حسب الرغبة.

_ يرش الفلفل الأسود والملح مع التقليب، وفي نفس الوقت يضرب البيض جيداً.

_ يصب البيض المضروب على مزيج البصل والطماطم ويقلب جيداً مرة واحدة.

_ يترك البيض حتى ينضج تماماً، ثم تزين بالبقدونس المفروم على الوجه.

_ يقدم البيض الشكشوكة مع الخبز الأسمر وسلطة الزبادي، مع كوب عصير عرق سوس مثلج ومنعش.