طريقة عمل البيتي فور لعيد الفطر في المنزل بخطوات بسيطة

تقوم الكثيرات من ربات المنزلبأواخر شهر رمضان، بتحضير الكحك والبسكويت والغريبة والبيتي فور فيالمنزل بدلاً من شرائها من المحلات، وذلك رغبة فى

التوفير وضمان صحة المخبوزات، ولهذا نستعرض فى التقرير، طريقة عمل البيتى فور من خلال اتباع خطوات بسيطة.

طريقة عمل البيتي فور:

البيتي فور يعتبر من أكثرأنواع الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء، وتقدم في الأعياد والمناسبات السعيدة، ويعتبر من أسهل أنواع الحلويات

التي يمكنتحضيرها فيالمنزل ولا تحتاج إلى وقت أو مجهود لتحضيره، ويمكنك تحضيرها بسهولة عند اتباع الخطوات في الوصفات التالية.

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال
• نصف كوب من السكر البودرة
• كوب من الزبدة
• 2 بيضة

طريقة التحضير:

• نحضر وعاء ونضع به البيض والفانيليا وبشر قشر البرتقال ويتم خفقهم جيدا.
• نضيف الزبدة ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط كريمي القوام.
• نضع السكر إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
• في وعاء آخر نضع الدقيق والبيكنج بودر، ويتم تقليبهم ويضاف إلى خليط البيض بالتدريج.
• تغطى العجينة بالورق الألومنيوم وتترك لمدة نصف ساعة.
• يتم تشكيل البيتي فور حسب الرغبة، ويرص في صينية مغطاة بورق الزبدة.
• توضع الصينية بفرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونه ذهبيا.
• يتم تزيينه بالفستق ويمكنك لصق كل وحدتين من البيتي فور بالمربى أو الشوكولاتة، وبالهناء والشفاء.

البيتي فور بالشوكولاتة:

المقادير:

• كيلو من الدقيق
• 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو
• بيضة
• 400 جرام من الزبدة
• 2 كوب من السكر
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• رشة ملح
• كوب من حبيبات الشوكولاتة
• 200 جرام من الشوكولاتة بالحليب

طريقة التحضير:

• نضع الزبدة والبيض في وعاء ويتم خفقهما.
• نضيف الدقيق، الملح، البيكنج بودر، السكر، والكاكاو والفانيليا.
• يتم عجن جميع المكونات معا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
• تقطع العجينة بواسطة القطاعات المستخدمة للبيتي فور، وترص في صينية بها ورق زبدة.
• يتم وضع الصينية بالفرن الساخن على حرارة 160 درجة حتى ينضج.
• يترك حتى يبرد ويتم إذابة الشوكولاتة بالحليب في الميكرويف لمدة دقيقة.
• يتم لصق كل قطعتين من البيتي فور بالشوكولاتة المذابة، ويرص في طبق التقديم ويزين بحبيبات الشوكولاتة.