سحور رمضان 2023.. طريقة عمل الفول المدمس مثل المطاعم

يعتبر طبق الفول المدمس من الأطباق الرئيسية في سحور رمضان وتحرص كل أسرة على وجوده على السفرة فهو من الأطباق المحببة لكافة الأعمار كما أن له

قيمة غذائية عالية، ومع بداية شهر رمضان المباركتبحث الكثير من الأمهاتعن مكونات وطريقة عمل الفول المدمس داخل المنزل حيث يعتبر الفول المدمس

من الوجبات التيتعطي إحساس بالشبع خلال نهار شهر رمضان المبارك.

طريقة عمل الفول المدمس

يبحث الجميع عن طريقة عمل الفول المدمس، لذلك يقدم موقع بصراحة طريقة عمل الفول المدمس في البيت.

المكونات

• نصف كيلو فول (500 جرام).
• حبة طماطم متوسطة الحجم
• 1 ملعقة كبيرة كركم
• نصف كوب كبير عدس أصفر
• بصلة صغيرة الحجم مقطعة شرائح
• جزرة واحدة مبشورة
• نصف حبة ليمون كبيرة

الطريقة

• ننقع الفول المدمس في وعاء مملوء بالماء لمدة 8 ساعات على الأقل.
• نقوم بتصفية الفول من الماء ونضعه داخل الدماسة الخاصة بها.
• نضع على الفول العدس الأصفر والبصل المقطع لشرائح والجزر المبشور ونعصر نصف ليمونة، فبهذه الطريقة نحصل على فول مثل المطاعم
• نقوم بتغطية الفول والمكونات المضافة له بالماء المغلي.
• سوف نقوم بوضع الدماسة على نار متوسطة حتى تغلي الماء
• نزيد ماء مغلي مرة أخرى إلى الدماسة حتى نغطي الفول والمكونات المضافة له ونغطي الدماسة ونتركه على النار.
• ومن ثم نترك الدماسة على النار لمدة 7 ساعات، ومن وقت لآخر نضيف ماء الى الدماسة حتى نغطي الفول.

نصائح لتخزين الفول المدمس

هناك بعض النصائح التي ينبغي وضعها في الإعتبار أثناء تخزين الفول المدمس، وهي كالتالي:

• لا تقومي بوضع الفول داخل الأكياس وهو ساخن، حيث أنه لابد من الإنتظار حتى يبرد الفول تمامًا.
• إنتقي الأكياس بشكل جيد حتى تكون صالحة للتفريز والتخزين.
• قسمي الفول داخل الأكياس على حسب كمية احتياجاتك، وذلك حتى لا تكوني مضطرة إلى فك التجميد بإستمرار.