بمكونين فقط .. طريقة عمل الزبادي بالمنزل خطوة بخطوة بشكل سهل

يحرص الجميععلى تناول الزبادي بشكل مستمر، خاصة في شهر رمضان بعد طعام السحور؛ فهويخفف من أعراض الشعور بالعطش والجوع، وذلك لإحتوائه

على البكتيريا النافعة التي تساعد على الوقاية من الأمراض، وحماية المعدة والأمعاء، بإضافة إلى أنه يساعد على حماية العظام، فضلاً على أنه يعزز مناعة

الجسم، وفيما يلي نتعرف على طريقة تحضير الزبادي في المنزل من خلال وصفات مختلفة سواء لايت أو عادي:

طريقة عمل الزبادي العادي بالمنزل:

المقادير:

• 2 لتر من الحليب.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.

الطريقة:

• نضع الحليب في وعاء على النار حتى الغليان.
• يرفع من على النار حتى يبرد قليلا ويصبح دافئا.
• يضاف إليه الزبادي مع التقليب السريع.
• يصب في أوانٍ صغيرة الحجم معدة للزبادي، وتترك في مكان دافئ ومظلم لمدة 7 ساعات على الأقل، أو يوضع في فرن دافئ على أن يكون قد سبق إشعاله لمدة 5 دقائق فقط ويطفأ بعدها ثم يترك الزبادي لمدة 7 ساعات، ثم يتم تناوله، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الزبادي اللايت:

المقادير:

• 2 لتر من الحليب الخالي الدسم.
• 2 كوب من الزبادي

الطريقة:

• يغلى الحليب ويترك حتى يبرد تماما.
• يوضع في الثلاجة لمدة يوم كامل.
• تزال القشدة التي تتكون على الوجه.
• يوضع الحليب على النار مرة أخرى حتى يصبح دافئاً قليلاً.
• يرفع من على النار ويضاف إليه الزبادي ويقلب جيداً.
• يصب في أكواب الزبادي، وترص في صينية وتغطى.
• يوضع في فرن دافئ على أن يكون قد سبق إشعاله لمدة 5 دقائق فقط ويطفأ بعدها ثم يترك الزبادي لمدة ليلة كاملة ثم يتم تناوله وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الزبادي بدون فرن:

المقادير:

• 2 لتر من الحليب.
• 2 كوب من الزبادي.

الطريقة

• يخلط 3 ملاعق من الحليب مع الزبادي مع التقليب المستمر حتى يذوب تماماً الزبادي في الحليب.
• يضاف الحليب المخفوق مع الزبادي إلى بقية الحليب الدافئ مع التقليب المستمر.
• نحضر صينية مرصوص بها أكواب ويتم ملؤها بالخليط.
• يتم تسخين 2 كوب من الماء ويوضع فى الصينية أسفل الأكواب حتى نصل إلى نصفها فقط.
• يتم تغطية الصينية ويوضع عليها منشفة حولها.
• يترك الزبادي في مكان دافئ لمدة حوالى 7 ساعات، ويتم وضعه في الثلاجة لحين استخدامه.