اتحاد منتجي الدواجن: البيض البودرة ليس بديل عن الطازج وغير قابل للأكل

قال ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن البيض البودرة لايمكن استخدامه كبديل للبيض الطازج ومتواجد منذ فترة، مضيفًا أنه يستخدم في مصانع الحلويات فقط " البيض البودرة مينفعش نستخدمه في أي حاجة غير الحلويات الناس هتسلقه ازاي وتاكله ازاي".

انتشاره في الأسواق

وحول انتشار البيض البودرة في الأسواق، أضاف الزيني في تصريحات لـ بصراحة، أن من الصعب انتشاره بالأسواق والمحلات لأنه فوائدها وخواصها تختلف تماما عن البيض الطازج " محدش هيشتريه البيض البودرة للحلويات بس ومينفعش الناس تاكله".

البيض البودرة

وانتشرت في الآونة الأخيرة البيض البودرة بأسعار أرخص من البيض الطازج بـ 4 مرات حيث يبلغ سعر الكيس واحد جنيهًا واحدًا ويستخدم منذ فترة في الفنادق الكبرى و مصانع الحلويات.