رئيس شعبة المخابز فى حوار لموقع «بصراحة».. رغيف الخبز الملجأ الوحيد للمواطن بعد ارتفاع الأسعار..وحتى الآن لم يتم تحديد ميعاد طرح كروت الخبز رسميًا
كشفعطية حماد رئيس شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية، أنه حتى الآن لم يتم تحديد موعد تفعيل الكارت بشكل رسمي ولم تحدد آلية تفعيله، مضيفًا أن الحديث عن سعر الرغيف لم يتم تحديده حتي الآن وكل ما يٌقال مجرد اجتهادات ولكن من المتوقع أن يبلغ حجم الرغيف 90جرامًا، وذلكبعد إعلان وزارة التموين والتجارة الداخلية خلال الآونة الأخيرة طرح كروت للخبز لغير حاملي بطاقات التموين بتكلفة أقل من الخبز السياحي.
وأضاف رئيس شعبة المخابز، فى حوار خاص لموقع «بصراحة» الإخباري، أن رغيف العيش أصبح الملجأ الوحيد للمواطن خاصًة بعد ارتفاع أسعار جميع السلع الغذائية، مشيرًا إلى أن سعر رغيف الخبز المدعم لن يتغير سعره خلال الفترة المقبلة.
وإلى نص الحوار:
متى سيتم تفعيل كارت الخبز لغير حاملي بطاقات التموين؟
سيتم بدء تفعيل كارت الخبز عقب انتهاء وزارة التموين من كافة الاجراءت، ولن يتم تفعيله بشكل رسميا إلا بعد صدور قرار وزاري وحتى الآن لم يحدد ميعاد بعينه، لكن ثبتت نجاح تجربة تفعيله و في انتظار صدور الكارت رسميا.
كيف تستعد المخابز لتطبيق هذا القرار؟
حتى الآن لم تحدد الآلية سنعمل بها عقب صدور الكارت، لكن من المتوقع عدم زيادة حصة الدقيق الخاصة بالمخابز، لأن الدولة ليس لديه أي إمكانية لرفع حصة الدقيق للمخابز في الوقت الحالي، لكن على الرغم من ذلك الحكومة تعمل جاهدة لتوفير رغيف الخبز للمواطن بعيدًا عن الخبز السياحي الذي ارتفع سعره و قل حجمه.
كم سعر رغيف الخبز داخل المنظومة الجديدة؟
حتى الآن لم يحدد سعر رغيف الخبز وكل ما قيل حول سعره مجرد اجتهادات من قبل رواد السوشيال ميديا لكن من المتوقع أن يبلغ وزنه 90 جرام.
هل هناك توقعات برفع سعر طن الدقيق خلال الفترة القادمة؟
ليس هناك أي توقعات برفع سعر الدقيق مرة أخرى، فالدولة تبذل قصارى جهدها لتوفيره للجميع خاصًة مع انتشار منافذ أهلًا رمضان وغيرها من منافذ وزارة التموين التي يتم طرحها باستمرار.
هل تأثر سعر طن الدقيق بارتفاع الدولار والأزمة العالمية؟
نعم جميع القطاعات تأثرت لكن الدولة تحاول بكل جهدها بتثبيت الأسعار واستقرارها وتوفير مخزون استراتيجي يكفينا للشهور قادمة.
انتشرت في الآونة الأخيرة أخبار تفيد برفع سعر رغيف الخبز، فهل سيتم زيادة سعره خلال الفترة المقبلة؟
بالنسبة لتسعيرة رغيف الخبز فهي سياسة دولة وتسعيرة يتم فرضها على الجميع وحتى الآن لم يصدر أي قرار برفع سعره وكل ما قيل الآونة الأخيرة مجرد شائعات.
ما دور شعبة في التصدي للمخالفين من أصحاب المخابز؟
دورنا كالشعبة هو استرشادي وتوجيهي فقط والتقليل من مخالفات الأفران بشكل ودي بينا كأصحاب مخابز، لكن ليس لدينا أي سلطة رقابية فهذا دور مباحث التموين كل ما علينا حال وجود شكوى هو توجيه صاحب الشكوى للجهات المختصة.
هل من الممكن أن تتجه مصر نحو الاكتفاء الذاتي في زراعة الدقيق؟
نتمنى ذلك ومصر تتجه الآن بالفعل نحو الاكتفاء الذاتي بفضل المشروعات الزراعية والمبادرات التي تهدف إلى التوسع في زراعة القمح وخلال السنوات القليلة المقبلة مصر ستحقق الاكتفاء الذاتي من القمح فنحن لدينا كل المقومات التي تجعلنا نتوقف عن الاستيراد " فمن لا يملك قوت يومه لا يملك حريته".
ما رايك في قرار وزير التموين بعدم غلق ماكينات صرف الخبز حتي لو تم اغلاق المخابز لأي سبب؟
أعتقد القصد من ذلك هو عدم غلق الماكينة أيام الإجازات الرسمية فقط، فمن غير الممكن ترك الماكينة مدة أكثر من ذلك لصعوبة تنفيذ هذا القرار لأنه غير منطقي "معنديش تفسير لهذا القرار ومفيش مبرر يخليني أسيب الماكينة شغالة".
ما هي العواقب التي تواجه أصحاب المخابز؟
هناك العديد من المعوقات التي تواجهنا كأصحاب مخابز وأولها ارتفاع الأسعار فعلى سبيل المثال الخميرة ارتفعت بنسبة أكثر من 100% بعد ما كانت بـ 9 أصبحت بـ21 جنيه ، إلى جانب زيادة العمالة وارتفاع الكهرباء و بناشد الحكومة بإعادة صياغة التكلفة على قدر المستطاع.