مريضة ورائحتها كريهة.. بيان من سلامة الغذاء بشأن جزّار يذبح مواشي مجهولة المصدر بسوهاج

وردت لـ الهيئة القومية لسلامة الغذاء، شكوى تضرر أحد المواطنين من قيام أحد جزاري قرية شطورة بمحافظة سوهاج بذبح مواشٍ مريضة أمام أحد المنازل فجر يوم الجمعة، وفي إطار الجهود المستمرة التي تقوم بها الهيئة القومية لسلامة الغذاء، تنفيذًا للتوجيهات الرئاسية بضرورة توفير غذاء صحي وآمن للمواطنين، وطبقًا لتعليمات الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، فقدتم فحص الشكوى من قبل فريق فحص الشكاوى بالهيئة القومية لسلامة الغذاء فرع سوهاج، بالتعاون مع مباحث التموين، وذلك في تمام الساعة الخامسة صباح أمس الجمعة.

بيان سلامة الغذاء

وأوضحت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن الذبح يتم خارج السلخانة، بدون كشف طبيب بيطري، وتم ضبط كمية 100 كجم من اللحوم مجهولة المصدر، ولا يوجد عليها أي أختام، بالإضافة إلى كمية من الأحشاء تنبعث منها رائحة كريهة ويبدو عليها علامات تغير في الخواص، تزن 20 كجم، كما تبين بالفحص أيضًا عدم توافر مصدر آمن للمياه، وتهالك وعدم نظافة أدوات التقطيع، بما يمثّل خطورة على سلامة المنتج، وعليه تم عمل محضر قيد جنح رقم 10653 لسنة 2022 بقسم شرطة مركز طهطا.