متخصص في علم المناعة: الفوائد الغذائية لتناول الجراد أكثر فائدة من الأسماك ولحوم الأبقار

كشف متخصصفي علم المناعة، الفوائد الغذائية لتناول الجراد، موضحاً بكلامه أن الجرادأكثر فائدة من الأسماك ولحوم الأبقار.

وقال صلاح الهاجري، المتخصص في علم المناعة،خلال مداخلة له مع برنامج يا هلا المذاع على قناة روتانا خليجية،لكل مادة غذائية قيمتها، ولا يمكن إنكار البقية، وهناك أنواع من الحشرات مثل الجرادقيمتها الغذائية أعلى من اللحوم والأسماك، وهذا مثبت علميًّا وطبيًّا.

وأوضح الهاجري، أن نسبة البروتين في الجرادأعلى من الأبقار والأسماك، حيث يحتوي على فيتامينb12، وغني بالألياف الغذائية، والأملاح المعدنية.

وقال الهاجري أيضاً،إلى أنه يمكن تناول الجراد مشويًّا أو مطبوخًا أو مجففًا ووضعه في مخبوزات أو رقائق.