«دكـتـوراه في الجـزارة»..شيف «محمد» يكشف أسرار اختيار حتة اللحمة الحمرا: جشع التجار في التحايل على الناس خلاني اكشف السر

عمل الشيف محمد، الذي يطلق عليه اسم “ أستاذ العظمة”، “كشيف طبخ”في العديد من الأماكن بشبرا، وأيضاً عمل بالمهنة بشرم الشيخ.

وعمل أستاذ العظمة في تقطيع اللحمةمن منزله “ أون لاين”، حيث كان الشيف محمد مخصص مطبخ في بيتهليقوم بتقطيع اللحمة وبيعهاأون لاين من البيت للزبائن، وأصبح مشهوراً من خلال عمله “الأون لاين” على السوشيال ميديا، حيث أطلقوا عليه “ أستاذ العظمة”.

وقام الشيف محمد، بفتح محل خاص به، وأطلق عليه اسم “ أكل كايرو “، والذي بث من خلاله “لايف”، يشرح فيه كل ما يخص اللحمة، حيث قام بتوضيح الفرق بين اللحمة البلدي والمستوردة.

وقام أيضاً، بتوضيح الفرق بين العجل الصعيدي والعجل الفيومي والعجل الإسكندراني والعجل المستورد.

وأوضح الشيف،أيضاً من خلال اللايف، كيفية اختيار قطعة اللحمة، وكيفية تسويتها بطرق مختلفة .