عايز تحمى نفسك من الانسدادات المؤدية للسكتات الدماغية.. طبق فطار احرص عليه يوميا

الالتزام بنظام غذائي صحي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية - ولكن ما يشكل مثل هذا النظام الغذائي هو موضوع محل نقاش على نطاق واسع. ولفترة طويلة، ظل من غير الواضح كيف يتفاعل البيض مع صحتنا.

السكتة الدماغية

بحث جديد نُشر في eLife أوضحأن الاستهلاك المعتدل للبيض يمكن أن يمنع انسداد الشرايين الذي يؤدي إلى السكتة الدماغية، عن طريق زيادة كمية الأيضات الصحية للقلب في الدم.

وتاريخيا، تم تشويه سمعة البيض على أساس أنه يساهم بشكل مباشر في تكوين الكوليسترول السيئ في الدم.

وشحذ الباحثون التأثيرات المباشرة للبيض على مؤشرات صحة القلب والأوعية الدموية، وتمكن الفريق من القيام بذلك باستخدام تقنية تسمى الرنين المغناطيسي النووي المستهدف، والتي تقيس المستقلبات في عينات البلازما المأخوذة من 4778 مشاركا.