"سلامة الغذاء" تُصدم عشاق الكنافة : بها مادة سامة تُدمر الكلى والكبد

كشف الدكتور حسين منصور، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، حقيقة استخدام بودرة سامة في صناعة الكنافة.

وأضاف "منصور"، في تصريحات تلفزيونية،"تناولنا القضية لمعرفة طبيعة المادة واستخداماتها، وتستخدم خطأ وغير مسموح بها في منتجات الألبان، وتم رصد هذه المادة في الألبان وتم السيطرة على الوضع"، مشير إلى أنه بالنسبة للمخبوزات ومنها الكنافة بدأنا مراقبة الأسواق، ووجدنا المادة في الكنافة وهذا غير مصرح به نهائيا.

وتابع: هذه المادة مسموح باستخدامها في الفاكهة المجففة وتستخدم بنسبة معينة وتعتبر مادة حافظة.