افتتاح مجزر كفر شكر المطوّر بتكلفة 45 مليون جنيه وفق الكود العالمي للمجازر

في إطار تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية، افتتحت الدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية والبيئة، والدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، والمهندس أيمن عطية محافظ القليوبية، أعمال التطوير الشاملة لمجزر كفر شكر “النصف آلي” بتكلفة إجمالية تُقدّر بحوالي 45 مليون جنيه، ضمن موازنة وزارة التنمية المحلية وتحت إشراف الوزارة.

مجزر حديث بمعايير عالمية ومواصفات متطورة

شهدت الافتتاح أعمال إعادة إنشاء وتحديث المجزر ليعمل وفق أحدث النظم التكنولوجية العالمية، بما يضمن تقديم لحوم آمنة وصحية للمواطنين، تماشيًا مع توجيهات القيادة السياسية لتطوير منظومة المجازر على مستوى الجمهورية.

وقد أوضح مسؤولو المشروع أن المجزر يقع على مساحة 2000 متر مربع، ويحتوي على خزان مياه ضخم بسعة 1000 م³، ومنظومة متكاملة للتأمين والحريق، كما يتميز بطاقة ذبح تصل إلى 20 رأسًا في الساعة.

وحدة "بيوجاز" لتحويل المخلفات لسماد عضوي وغاز

يعد مجزر كفر شكر أول مجزر في مصر يُطبق الكود العالمي للمجازر، ويحتوي على وحدة “بيوجاز” لتجميع المخلفات الحيوانية وتحويلها إلى سماد عضوي وغاز، ما يمثل نقلة نوعية في الاستفادة من مخلفات المجازر وتعزيز الاقتصاد الأخضر، وهو نموذج سيتم تعميمه في المجازر المصرية بالمحافظات الأخرى.

تطوير شامل للمباني والتجهيزات والتكنولوجيا

شملت أعمال التطوير إعادة تأهيل المنشآت بالكامل، بما في ذلك الأسوار والمباني الإدارية، وأنظمة مقاومة الحريق، وإنشاء خزانات لاستيعاب مخرجات المجزر، إلى جانب تجهيز خطوط تعليق من الاستانلس وصولًا إلى الثلاجات، وصندوق ذبح دوار، ومظلات لاستقبال المواشي، مما يرفع من مستوى الكفاءة التشغيلية ويضمن بيئة صحية وآمنة.

دعم الدولة لرفع كفاءة منظومة الذبح وتوفير لحوم آمنة

أكدت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أن تطوير مجزر كفر شكر يأتي ضمن خطة الوزارة لتحويل المجازر الحكومية إلى نقاط ذبح نموذجية متطورة، بما يضمن حصول المواطنين على لحوم صحية وآمنة، مشيرة إلى تمويل الوزارة للمشروع بالكامل وتوريد كافة المعدات الكهروميكانيكية لضمان التشغيل بكفاءة عالية.

توطين تجربة عالمية ودعم الاستثمار في المجازر

أوضحت الوزيرة أن المشروع يعكس التزام الوزارة بدعم الاقتصاد الأخضر، كما أشارت إلى تسليم 32 مجزرًا جاري تشغيلها، بالإضافة إلى الانتهاء من 11 مجزرًا أخرى خلال الشهر الجاري. كما أكدت وجود تواصل مع مستثمرين لاستثمار المجزر الجديد في كفر شكر، مع طرح المجازر المطورة أمام القطاع الخاص لضمان صيانة مستمرة وخلق قيمة مضافة.

مواقف قيادية: ضبط تداول اللحوم وتوفير أسعار عادلة

أشاد وزير التموين والتجارة الداخلية بمستوى التجهيزات التقنية والثلاجات المتطورة داخل المجزر، مؤكدًا أن ذلك يساهم في ضبط منظومة تداول اللحوم وتعزيز الأمن الغذائي. وأشار إلى أن نظام “النصف آلي” يضمن توافر لحوم بجودة مرتفعة وأسعار عادلة، ويسهم في مكافحة الذبح خارج السلخانة.

محافظة القليوبية: خطوة نوعية وخدمات متكاملة

أعرب محافظ القليوبية عن فخره باحتضان المحافظة أول مجزر في مصر وفق “الكود العالمي الدولي”، مؤكدًا أن المجزر يعمل بمنظومة متكاملة تعتمد على الطاقة الشمسية وتدوير المخلفات، كما أشار إلى أن المحافظة تسعى لتوطين مشاريع تنموية جديدة وتوفير فرص عمل للشباب، مع فرض رقابة بالكاميرات لضمان الانضباط داخل وخارج المجزر.