شعبة القصابين لـ بصراحة : اللحوم ثابتة الكندوز بـ 400 جنيهاً للعام الثاني

أكد هيثم عبد الباسط، عضو  شعبة القصابين  بالاتحاد العام للغرف التجارية ، أن خطوات الدولة الأخيرة تهدف إلى دعم الفلاح والمربي وتحقيق الاكتفاء الذاتي، وهو ما سينعكس على استقرار أسعار اللحوم على المدى الطويل.

وأوضح عبد الباسط  في تصريحات خاصة لـ "بصراحة"  أن الخطوات الجديدة لدعم الثروة الحيوانية تشمل إنشاء مجزر كبير على طريق النوبارية، وإنشاء مصنع لإنتاج الأعلاف، وتقديم دعم مباشر لمشاريع الزراعة في الظهير الصحراوي.

 وأعرب أن هذه الإجراءات تهدف بالأساس إلى تشجيع الفلاح على العودة لتربية المواشي والزراعة، وتقليل الاعتماد على الاستيراد، ودعم الاكتفاء الذاتي من اللحوم.

وأشار عبد الباسط إلى أن الرئيس أصدر قراراً بزراعة 350 ألف فدان على الظهير الصحراوي، موضحاً أن هذه الخطوة ضرورية لتقليل فاتورة المياه المتعلقة بالأعلاف وتشجيع الإنتاج المحلي.

وأشار رئيس شعبة القصابين إلى أن سعر المنتج يتحكم فيه مدخلاته، لافتاً إلى أن دعم الفلاح البسيط يمتد ليشمل التأمين على العجول الصغيرة والكبيرة، وهو ما يغطي مخاطر السرقة، والحريق، والنفوق، والذبح الاضطراري، مؤكداً أن هذه الخطوات تحافظ على الثروة الحيوانية المصرية وتشجع الفلاح على التربية من جديد.

أكد عبد الباسط أن كل هذه الإجراءات تصب في الصالح العام ودعم الدولة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم، مضيفاً أن هناك استقراراً في أسعار اللحوم منذ عامين. 

وتابع: "نأمل أن يستمر هذا الاستقرار مع السياسة الجديدة، مثل طرح مشروع البتلو بفائدة 5% لصغار المربين".

وتطرق إلى بعض التحديات التي تواجه صغار المربين، مثل صعوبة الاحتفاظ بحيازة الملكية، موضحاً أنه تم التواصل مع رئيس الوزراء ووزير التموين لتسهيل الإجراءات المتعلقة بصرف النخالة والتسهيلات الأخرى.

وأشار عبد الباسط إلى أن سلالات الجاموس المحصن وراثياً، مثل الجاموس الإيطالي والجاموس المصري المختلط، متاح لصغار المربين لتعزيز الإنتاجية، مشيراً إلى أن هذا النوع من الجاموس يقدم سلالات جيدة لتشجيع التربية.

أوضح عضو الشعبة أن هناك نوعين من العجول التي يستهلكها السوق المصري: العجل الجاموسي والعجل البقري، مشيراً إلى أن العجل الجاموسي أغلى ويحتاج لرعاية خاصة، بينما العجل البقري يقدم إنتاجية أعلى.

وأكد على عمل مركز بحوث صحة الحيوان بوزارة الزراعة على تطوير تركيبة أعلاف مناسبة للعجل المصري لزيادة معدل التحويل الغذائي من نصف كيلو إلى 2-3 كيلو، بما يعزز إنتاجيته. 

وشدد على أهمية إعادة الفلاح لتربية العجل البقري وفق نمط الاستهلاك المحلي، مؤكداً أن العجل البلدي لا يوجد له مثيل في العالم.

واختتم عبد الباسط حديثه بالتأكيد على أن الأسعار مستقرة حالياً، حيث يسجل سعر كيلو اللحمة البلدي والكندوز الجاموسي حوالي 400 جنيه في بعض الأسواق، مضيفاً أن الدولة تسعى للحفاظ على هذا الاستقرار في الفترة القادمة.