من الكاكاو إلى الشوكولاتة البيضاء، طرق متنوعة لعمل الغريبة للعيد، اكتشفي ألذ الوصفات لتحضير هذه الحلوى المميزة

تعتبر الغريبة من الحلويات التي لا غنى عنها في العيد، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الخفيف،  كما أن هناك العديد من الطرق لعمل الغريبة بطرق متنوعة تضفي عليها نكهات مختلفة ومميزة، سواء كانت غريبة بالكاكاو، جوز الهند، اللوز، أو حتى الشوكولاتة البيضاء، يمكن للجميع الاستمتاع بهذه الحلويات الشهية التي تضيف لمسة من الفرح على مائدة العيد. 

في هذا المقال، سنستعرض لكِ عدة طرق لتحضير الغريبة بأشكال مختلفة لكي تستمتعي بها وتقدميها لعائلتك وأصدقائك في هذه المناسبة السعيدة.

طريقة تحضير الغريبة في البيت 

المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سمن (مذاب)
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب نشا
- رشة ملح
- 1/4 كوب جوز هند (اختياري)
- مكسرات (فستق أو لوز للتزيين)

طريقة التحضير

1.تحضير المكونات
  - في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع النشا والملح بشكل جيد.
  - أضيفي السكر الناعم والفانيليا إلى المكونات الجافة وامزجيهم.

2. إضافة السمن
  - أضيفي السمن المذاب إلى الخليط الجاف تدريجيًا واستمري في العجن باستخدام يديك حتى تتكون عجينة لينة ومتجانسة.

3. تشكيل الغريبة
  - قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز باستخدام يديك.
  - ضعي المكسرات (الفستق أو اللوز) في وسط كل كرة إذا رغبتِ في تزيين الغريبة.

4. خبز الغريبة
  - سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  - ضعي كرات الغريبة على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، واتركي مسافة بين كل واحدة.
  - اخبزي الغريبة لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون من أسفل ولكن تظل بيضاء من الأعلى.

5. التقديم
  - اتركي الغريبة لتبرد تمامًا ثم قدميها في طبق التقديم واستمتعي بألذ غريبة في العيد.

 غريبة بالكاكاو

المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب سمن (مذاب)
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
- 1/2 كوب نشا
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- مكسرات للتزيين

طريقة التحضير
1. اخلطي الدقيق مع الكاكاو والنشا والملح في وعاء.
2. أضيفي السكر والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا.
3. أضيفي السمن المذاب واستمري في العجن حتى تتشكل عجينة ناعمة.
4. شكلي كرات صغيرة وضعي المكسرات في المنتصف.
5. اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

2. غريبة بجوز الهند

المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سمن (مذاب)
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 1/2 كوب جوز هند مبشور
- 1/4 كوب نشا
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح

طريقة التحضير
1. امزجي الدقيق مع جوز الهند والنشا والملح في وعاء.
2. أضيفي السكر والفانيليا إلى المكونات الجافة وامزجيهم جيدًا.
3. أضيفي السمن المذاب تدريجيًا واعجني حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
4. شكلي كرات صغيرة وضعيها في صينية مفروشة بورق الزبدة.
5. اخبزيها في فرن مسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية.

3. غريبة باللوز
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب سمن (مذاب)
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 1/4 كوب نشا
- 1/2 كوب لوز مجروش أو كامل
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح

طريقة التحضير
1. امزجي الدقيق مع النشا والملح في وعاء.
2. أضيفي السكر والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
3. أضيفي السمن المذاب واعجني المكونات حتى تتكون عجينة لينة.
4. شكلي كرات صغيرة وضعي في وسط كل كرة حبة لوز كاملة.
5. اخبزيها في فرن مسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

4. غريبة بالزبدة
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب زبدة (مذابة)
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 1/4 كوب نشا
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح

طريقة التحضير
1. اخلطي الدقيق مع النشا والملح في وعاء.
2. أضيفي السكر والفانيليا واخلطيهم مع المكونات الجافة.
3. أضيفي الزبدة المذابة واعجني المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة.
4. قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
5. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-12 دقيقة.

5. غريبة بالشكولاتة البيضاء

المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب سمن (مذاب)
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 1/2 كوب شوكولاتة بيضاء (مبشورة)
- 1/4 كوب نشا
- رشة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير
1. اخلطي الدقيق مع الشوكولاتة البيضاء المبشورة والنشا والملح في وعاء.
2. أضيفي السكر والفانيليا واخلطيهم مع المكونات الجافة.
3. أضيفي السمن المذاب واستمري في العجن حتى تتماسك العجينة.
4. قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
5. اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-12 دقيقة