طريقة عمل الجلاش بالجبنة في رمضان، بأبسط الطرق من بيتك

طريقة عمل الجلاش بالجبنة في رمضان، هو من الحلويات الشهية التي يحبها الجميع، ويتميز بقوامه الهش وطعمه اللذيذ.

 يُعد الجلاش بالجبنة من الأطباق المثالية في شهر رمضان، سواء كوجبة خفيفة على السحور أو كحلى لذيذ بعد الإفطار. إليكِ طريقة تحضيره بسهولة.

المكونات:
- 1 عبوة جلاش (حوالي 400 جرام)
- 250 جرام جبنة موزاريلا (أو جبنة رومي أو حلوم حسب الرغبة)
- 1/2 كوب زبادي
- 1/4 كوب سمنة أو زبدة ذائبة
- 1/4 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة سكر (اختياري للتحلية)
- 1/4 كوب عسل (للدهن على الوجه)
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

 طريقة التحضير:

1. تحضير الحشوة
  - في وعاء، امزجي الجبنة الموزاريلا (أو أي نوع جبنة تفضلينها) مع الزبادي. إذا كانت الجبنة غير مالحة، يمكنك إضافة قليل من الملح حسب الذوق.

2. تحضير الجلاش
  - قومي بفرد طبقة من الجلاش في صينية مدهونة بالزبدة أو السمنة. تأكدي من أن كل ورقة جلاش مدهونة بالسمنة أو الزبدة.
  - ضعي نصف كمية الجلاش في الصينية على شكل طبقات، وتأكدي من دهن كل طبقة بالسمنة.

3. إضافة الحشوة
  - وزعي خليط الجبنة على طبقات الجلاش في الصينية بالتساوي.

4. إضافة طبقات الجلاش
  - ضعي باقي أوراق الجلاش فوق الحشوة وابدئي بتغطية الحشوة بالطبقات المتبقية من الجلاش. تأكدي من دهن كل ورقة بالسمنة أو الزبدة.

5. التقطيع
  - قبل أن تضعي الجلاش في الفرن، قومي بتقطيعه إلى مربعات أو مثلثات حتى يسهل تقطيعه بعد أن ينضج.

6. الخبز
  - سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) وأدخلي الصينية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا وهشًا.

7. التقديم
  - بعد إخراج الجلاش من الفرن، ضعي العسل على الوجه وهو لا يزال ساخنًا ليعطيه لمعة ونكهة حلوة.
  - قدمي الجلاش بالجبنة دافئًا مع مشروبك المفضل في رمضان.